Готовлю простой и ароматный поп корн дома на выходные для просмотра фильмов. Попкорн по данному рецепту очень простой с подсластителем, без приготовления специальной карамели.
Рецепт домашнего попкорна.
- Зёрна кукурузы – 150 г.;
- Масло для обжарки – 50 г.;
- Подсластитель – 50 г.;
- Соль – 5 г.
Способ приготовления:
На сковороду с толстым дном, установленной на огне, вливаю масло для обжарки. Круговыми движениями, дополнительно распределяю масло по её поверхности. Добавляю соль. Всыпаю кукурузные зёрна. Перемешиваю лопаткой, чтобы масло распределилось по зёрнам.
Добавляю подсластитель. Непрерывно помешиваю кукурузные зёрна, до того момента, как только они не начнут взрываться.
После первых взрывов, накрываю сковороду крышкой и периодически потрясываю проверяю кукурузу.
Это очень простой рецепт для быстрого приготовления перекуса. Перед подачей, рекомендую остудить поп корн. Приятного аппетита.
Рекомендации и особенности рецепта.
- Зёрна кукурузы сырые (высушенные), не обваренные и не прошедшие обработку паром;
- Масло для обжарки по желанию;
- Вместо масла для обжарки подойдёт топлёное масло;
- В качестве подсластителя можно использовать сахар, эритрит, фитпарад, архат и т.д.;
- По данному рецепту в качестве подсластителя я использовал эритритол;
- Соль экстра (мелкого помола);
- Обжарка на слабом или среднем огне;
- Хранить при комнатной температуре.
Поддержите канал: 💰 Кошелёк ЮMoney: 410015462997635
Больше интересного в моём Телеграмм:
Остались вопросы? Спрашивайте в комментариях..
Понравился рецепт? Спасибо за Лайк!
