Новое исследование Университета Ватерлоо (University of Waterloo) предполагает, что увеличение соотношения потребления калия к натрию может быть более эффективным для снижения артериального давления, чем простое сокращение потребления натрия.
Исследование, озаглавленное «Модуляция артериального давления с помощью диетического калия и натрия: половые различия и моделирование», было опубликовано в American Journal of Physiology-Renal Physiology.
Высокое артериальное давление затрагивает более 30% взрослых во всем мире. Оно является основной причиной ишемической болезни сердца и инсульта, а также может привести к другим заболеваниям, таким как хроническая болезнь почек, сердечная недостаточность, нерегулярное сердцебиение и деменция.
«Обычно, когда у нас высокое артериальное давление, нам советуют есть меньше соли», — сказала Анита Лейтон (Anita Layton), профессор прикладной математики, информатики, фармацевтики и биологии в Университете Ватерлоо и научный сотрудник Канады в области математической биологии и медицины.
«Наше исследование показывает, что добавление в рацион продуктов, богатых калием, таких как бананы или брокколи, может оказать более положительное влияние на артериальное давление, чем просто сокращение потребления натрия».
Калий и натрий — это электролиты, которые помогают организму передавать электрические сигналы для сокращения мышц, влияют на количество воды в организме и выполняют другие важные функции.
«Ранние люди ели много фруктов и овощей, и, возможно, наши регуляторные системы эволюционировали так, чтобы лучше всего работать при высоком потреблении калия и низком — натрия», — сказала Мелисса Штадт (Melissa Stadt), научный сотрудник Университета Ватерлоо и ведущий автор исследования.
«Сегодня западные диеты, как правило, содержат гораздо больше натрия и меньше калия. Это может объяснить, почему высокое артериальное давление чаще встречается в индустриальных обществах, а не в изолированных сообществах».
Хотя предыдущие исследования показали, что увеличение потребления калия может помочь контролировать артериальное давление, ученые разработали математическую модель, которая успешно определяет, как соотношение калия и натрия влияет на организм.
Модель также выявила, как половые различия влияют на связь между калием и артериальным давлением. Исследование показало, что мужчины легче заболевают высоким артериальным давлением, чем женщины в пременопаузе, но мужчины также более склонны положительно реагировать на увеличение соотношения калия к натрию.
Ученые подчеркивают, что математические модели, подобные использованной в этом исследовании, позволяют быстро, дешево и этично проводить эксперименты, выявляя, как различные факторы влияют на организм.
Прорыв в исследованиях
Исследование Университета Ватерлоо, опубликованное в American Journal of Physiology-Renal Physiology, предлагает новый подход к управлению артериальным давлением. Вместо простого сокращения потребления натрия, ученые рекомендуют увеличить соотношение калия и натрия в рационе. Это открытие может значительно улучшить методы профилактики и лечения гипертонии.
Методология
Для исследования была разработана математическая модель, которая позволила ученым определить, как соотношение калия и натрия влияет на артериальное давление. Модель также учитывала половые различия, что позволило выявить уникальные особенности воздействия калия на мужчин и женщин.
Рекомендации
Результаты исследования подчеркивают важность включения в рацион продуктов, богатых калием, таких как бананы, картофель и брокколи. Это может стать эффективным дополнением к традиционным методам лечения высокого артериального давления. Врачи и диетологи могут рекомендовать своим пациентам увеличить потребление калия для улучшения контроля артериального давления.
Заключение
Исследование, проведенное Университетом Ватерлоо, открывает новые перспективы в борьбе с высоким артериальным давлением. Математическая модель, разработанная учеными, позволяет быстро и эффективно выявлять ключевые факторы, влияющие на здоровье человека. Увеличение соотношения калия и натрия в рационе может стать важным шагом на пути к улучшению качества жизни миллионов людей по всему миру.
Литература:
Melissa Stadt et al, Modulation of blood pressure by dietary potassium and sodium: sex differences and modeling analysis, American Journal of Physiology-Renal Physiology (2024). DOI: 10.1152/ajprenal.00222.2024