Сырники варёные (старинный рецепт)

Ингредиенты

• 800 г творогу,
• 2 яйца,
• 200 г масла,
• 1 стакан сметаны,
• соль.

Приготовление

1. Хороший сухой творог протереть через решето, посолить.
2. Прибавить 2 сырых яйца, хорошо размешать и нарезать небольших пышечек.
3. Пышечки опустить дуршлагом в кипящую солеёную воду.

Когда всплывут наверх, вынуть также дуршлагом, уложить на блюдо, облить маслом, сметаной и подавать.

Ключевые слова: завтраки, вареники