Доброго времени суток, мои дорогие подписчики и гости канала! Предлагаю обратить ваше внимание на закусочный рулет в составе которого полностью отсутствует мука, да и выглядит он весьма интересно и необычно. Если Вы любите удивлять новинками близких и гостей, смотрите рецепт и приготовление этой вкусной закуски.
Рецепт этого необычного блюда я подсмотрела на сайте "Агро-Альянс", крупы данного производителя постоянно есть на полках магазинов в нашем городе по вполне демократичным ценам, да и качество - приличное. Вот меня и занесло к ним на официальный сайт. Блюдо называлось "Рулет из сыра и чёрного риса". Кто читает меня давно, уже привыкли к тому, что я не могу просто повторить рецепт, мои "шаловливые ручки" так и тянутся что-то добавить, чуточку изменить ... поэтому публикую тот рецепт, по которому приготовлено блюдо, которое вы видите "Закусочный рулет из чёрного риса".
Закусочный рулет из чёрного риса
Ингредиенты
Для основы рулета
- Черный рис - 70 гр
- твердый (полутвёрдый) сыр - 25 гр
- сметана - 20 гр
- яйцо - 1шт
Для начинки
- твёрдый сыр - 20 гр
- творожный сыр (можно с зеленью) - 20 гр
- яйцо варёное - 1 шт
- чеснок - 2 зубчика
- сметана 20% - 1 столовая ложка
- огурец, соль, перец - по вкусу и желанию
Приготовление
- Чёрный рис отвариваем до готовности, остужаем. Смешиваем со сметаной, тёртым сыром и яйцом. Выкладываем тонким слоем на пергамент (если не уверены в качестве пергамента, тщательно смажьте его растительным маслом!)
2. Выпекаем основу рулета при t=180° примерно 10-12 минут. Даём остыть, пергамент снимаем.
3. Для начинки натираем сыр, варёное яйцо, измельчаем чеснок, добавляем творожный сыр, сметану, соль и специи; всё перемешиваем.
4. Выкладываем начинку на основу, ровненько распределяем по поверхности, кладём полосочки огурца вдоль края и с этой стороны начинаем сворачивать рулетом.
5. Заворачиваем рулет в пищевую плёнку и убираем в холодильник минимум на 4 часа.
6. Подаём, разрезав на порционные кусочки с помидорами, ломтиками огурца и/или зеленью.
Приятного аппетита!
P.S. Кто захочет приготовить десертный рулет, рецепт можно посмотреть ниже 👇
Готовьте вместе с нами, делитесь своим мнением, замечаниями, предложениями в комментариях, задавайте вопросы.
Если понравилось, не забудьте поставить лайк 👍 и поделиться с друзьями.