Авторы нового исследования опубликовали результаты научной работы, которая впервые изучила связь между качеством питания и микробиомом полости рта. Исследование, опубликованное в Journal of Nutrition, показало, что женщины, придерживающиеся более здоровой диеты, имели меньшее количество бактерий, способствующих заболеваниям десен и сердца.
В исследовании приняли участие 1175 постменопаузальных женщин. Качество их питания оценивалось с помощью индекса здорового питания 2020 (HEI-2020), основанного на частотном анализе потребления продуктов. HEI-2020 включает 13 компонентов, отражающих различные аспекты качества питания.
- Состав микробиома: Более высокие баллы HEI-2020 были связаны с меньшим количеством бактерий Streptococcus gordonii и Cardiobacterium, известных своей ролью в развитии заболеваний десен и сердца соответственно.
- Разнообразие микробиома: Потребление овощей и белковых продуктов было связано с более разнообразным микробиомом, тогда как потребление молочных продуктов и добавленного сахара — с менее разнообразным.
Автор нового исследования отмечает, что результаты подчеркивают важность сбалансированного питания для здоровья полости рта. Другой исследователь заявляет, что питание может быть ключевым фактором в профилактике заболеваний десен и других воспалительных состояний.
Предыдущие исследования показали связь между заболеваниями десен и повышенным риском хронических заболеваний, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания и возрастная макулярная дегенерация. Однако вопрос о причинно-следственной связи остается открытым.
Авторы исследования советуют учитывать рекомендации Dietary Guidelines for Americans по потреблению сахара, овощей, морепродуктов и растительных белков для поддержания здоровья полости рта. Авторы также отмечают необходимость проведения дальнейших исследований с участием более разнообразных групп населения для получения более полных данных.
Результаты исследования подчеркивают важность здорового питания для поддержания микробиома полости рта и профилактики заболеваний десен. Эти данные могут служить дополнительным аргументом для пересмотра рекомендаций по питанию в контексте здоровья полости рта.
Литература:
Yihua Yue et al, Association Between Healthy Eating Index-2020 and Oral Microbiome Among Postmenopausal Women, The Journal of Nutrition (2024). DOI: 10.1016/j.tjnut.2024.08.023