Любите чак-чак?
Ловите рецепт👇
Нам нужно:
✔️ яйцо - 5шт
✔️ соль - 1/3 ч.л.
✔️ ванильный сахар - 1 ч.л.
✔️ сметана - 1 ст.л. с горкой
✔️ разрыхлитель - 2 ч.л.
✔️ мука - 450-500 гр
Сироп:
✔️ мед - 400 гр
✔️ сахар - 60 гр
✔️ грецкий орех по желанию
Замешиваем тесто - яйцо, соль, ванильный сахар и сметану взбиваем в миске венчиком, далее смешиваем муку и разрыхлитель, добавляем в нашу жидкую массу частями, замешиваем мягкое тесто.
Тесто не должно липнуть к рукам.Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на столе минут на 30.Далее тесто делим на 2 части, посыпаем мукой и раскатываем в тонкий пласт.Припылите каждую из сторон раскатанного пласта мукой и нарежьте на полоски.
Затем каждую полоску соломкой.НЕБОЛЬШИМИ партиями опускайте заготовки в хорошо разогретое масло и обжаривайте до золотистого оттенка.Отдельно в сотейнике соединяем мед с сахаром, по желанию можно добавить грецкий орех, доводим до кипения и поливаем наш чак-чак и перемешиваем.
Формируем чак-чак.
Нужно оставить на пару часов в холодильнике
