Привет.)
Благодаря Никите Сергеевичу Хрущеву на полках магазинов и пекарен, в один момент, появились сосиски обернутые в тесто с румяной корочкой.
Блюдо за счет своей простоты в приготовлении, сытности и действительно отменного вкуса, приобрело большую популярность в нашей стране.
Приведу вам пример самого легкого рецепта.
Приступим!
Ингредиенты:
1. Мука 400гр
2. Дрожжи сухие быстродействующие 10 гр.
3. Теплая вода 250 мл
4. Сахар 2 столовые ложки без горки.
5. Соль 0.5 чайной ложки.
6. Сливочное масло. Кусочек помещающейся в столовую ложку.
7. Сосиски Ганноверские 10-11 шт.
Рецепт:
В емкость высыпаем дрожжи, сахар, заливаем теплой водой. Венчиком размешиваем все до полного растворения.
После добавляем две/три столовые ложки муки. Перемешиваем так, чтобы не было комочков. Накрываем крышкой емкость и оставляем в теплом месте на 20 минут для образования опары.
После как образовалась опара, помешивая массу добавляем соль, растопленное сливочное масло и постепенно начинаем добавлять муку до консистенции воздушного теста, которое не липнет к рукам.
Формируем круглую массу, убираем в емкость и оставляем еще на 30-40 минут под крышкой в теплом месте для того, чтобы тесто поднялось и стало более воздушным.
Отлично, наше тесто готово!
Подготавливаем лист для запекания.
Я накрываю его пергаментом, но многие ничего не используют. Такое тоже имеет место быть.
Покрываем поверхность, где будем раскатывать тесто, мукой. Отделяем кусок от всей массы теста и не очень тонко начинаем его раскатывать скалкой предварительно покрыв ее мукой, чтобы тесто к ней не прилипало.
Раскатав пласт теста, нарезаем его продольными широкими линиями , визуально нам должно быть понятно, что отрезанной полоски теста хватит для того, чтобы обернуть сосиску полностью по спирали.
Выкладываем на лист для запекания наши сосиски и смазываем их взбитым яйцом , пройдясь кисточкой по каждой сосиске несколько раз.
Оставшееся тесто отправляем в морозильную камеру. Оно отлично подойдет для выпечки, пиццы.
Отправляем в духовку на 200гр , на 20 минут, режим верх/низ.
Достаем через 20 мину. Ура , наши сосиски готовы.
Даем немного остыть, отделяем от пергамента. Угощаем всех и себя вкусным , быстрым, легким блюдом.
Приятного аппетита.)
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИШИСЬ НА МОЙ КАНАЛ
Ниже продублирую ссылку на ролик с приготовлением таких сосисок.)