Всем приветик!
А вы любите язык? Нет, не чесать языками😅. А именно поесть.
Я люблю его только в вареном виде. Никакого заливного или тем более в салате.
Но на прошлой неделе я делала новое блюдо, язык маринованный и вы знаете, мне очень понравилось.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
✅Язык свинной - 2 шт.
✅Зернистая горчица - 2 ст. л.
✅Лук - 1 шт.
✅ Чеснок - 2 зубчика.
✅ Растительное масло - 2 ст. л.
✅ Уксус 9% - 1 ст. л.
✅ Соль - 1 ч.л.
✅ Лавровый лист - 3 шт.
✅ Перец чёрный молотый - 3 щепотки.
Сначала мы отвариваем язык до готовности с солью и лавровым листом.
Пока он варится, можно приготовить маринад.
Для этого мелко нарезаем чеснок и лук, добавляем к ним масло, горчицу, уксус, чеснок и перец.
Когда язык будет готов, даём ему немного остыть. Нарезаем тонкими слайсами.
Затем смешиваем его с маринадом и оставляем его в холодильнике на ночь в закрытом контейнере.
Мне понравился этот рецепт.
Надеюсь, что и вам придётся по - вкусу!
Приятного аппетита.