Французский ликер с ароматом корочек сладких и горьких апельсинов.
Производится компанией Rémy Cointreau в Анже.
На завод поступает высушенная цедра горьких апельсинов с Антильских островов и сладких из Бразилии, Испании и южных департаментов Франции.
Цедра настаивается на дистилляте из зерновых продуктов для извлечения эфирных масел, благодаря которым ликер имеет характерный вкус.
Затем продукт дважды дистиллируется в медных перегонных кубах шарантского типа. После этого крепость и вкус дистиллята корректируются родниковой водой.
При дегустации в качестве аперитива советую добавлять в ликер немного воды и льда. Разумеется, такой вариант подойдет не каждому.
А чаще всего Cointreau используется для приготовления коктейлей: Космополитен, Лонг Айленд, Маргарита.
Отличный бленд апельсиновых ароматов, послевкусие емкое и немного оттеняющее, от этого аромат не становится менее глубоким.
9/10