5. Драники с баклажаном Ингредиенты: Баклажан лучше взять молодой, чтобы драники не горчили, и в них не чувствовались кожура и семечки. Приготовление: Баклажаны нарезать кубиками, посыпать солью (0,5 ч. л. на 1 баклажан) и оставить на 5 минут. Затем промыть и измельчить в блендере с луком, но не в кашицу. Картофель натереть, отжать и добавить к баклажанам. Также добавить яйцо, соль, перец, муку и чеснок, пропущенный через пресс, всё тщательно перемешать. Формировать драники ложкой и жарить на небольшом огне с растительным маслом до румяного цвета, примерно, по 2 минуты с каждой стороны.
5. Драники с баклажаном
- Время готовки: 30 минут
- Калорийность (100 г.): 98 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 3 шт.
- Баклажан – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Мука пшеничная – 1 ст.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
Баклажан лучше взять молодой, чтобы драники не горчили, и в них не чувствовались кожура и семечки.
Приготовление:
Баклажаны нарезать кубиками, посыпать солью (0,5 ч. л. на 1 баклажан) и оставить на 5 минут. Затем промыть и измельчить в блендере с луком, но не в кашицу. Картофель натереть, отжать и добавить к баклажанам. Также добавить яйцо, соль, перец, муку и чеснок, пропущенный через пресс, всё тщательно перемешать. Формировать драники ложкой и жарить на небольшом огне с растительным маслом до румяного цвета, примерно, по 2 минуты с каждой стороны.
