Пастила из винограда и яблок станет отличным перекусом, её легко готовить и на вкус она просто диво. Не будем томить вас описанием этого лакомства, прейдём к готовке!
Ингредиенты:
1. Яблоки — из яблок должно получиться около 500 грамм пюре, поэтому берём 650-700 грамм яблок
2. Виноград — будет достаточно 400 грамм винограда, сорт выбирайте на свой вкус, подойдёт любой. Главное чтобы виноград был без косточек, иначе они будут и в пастиле, хотя, если это вас не заботит, можете попробовать и с косточками! Обязательно поделитесь результатом такого эксперимента.
Процесс приготовления:
1. Моем и вырезаем сердцевины у яблок, запекаем в духовке до мягкости, на этой уйдёт около 20 минут, при 180° С
2. Моем и перебираем виноград от веточек
3. Закидываем яблоки с виноградом в блендер и измельчаем однородную массу, виноград содержит достаточно много воды поэтому можете не добавлять её отдельно.
4. Полученную массу выливаем в заранее подготовленные поддоны, советуем смазать их капелькой масла. Если вы используете силиконовые поддоны Сам Себе Шеф, то можете не прибегать к маслу, силиконовая основа поддона отлична справляется с приставучей пастилой.
5. Сушим при 45° С, на протяжении 7-8 часов. Ориентируетесь на внешний вид пастилы, она должна стать упругой и перестать оставлять следы на пальцах.
Вот такая пастила у нас получилась в результате. Советуем всем попробовать, обязательно делитесь результатами в комментариях!😍
А купить силиконовые поддоны Сам Себе Шеф вы сможете на: