Всем привет.Любите сырники,но они у вас не очень получаются))) тогда давайте приготовим один большой сырник и будем подавать к столу порционно полив каждый кусочек сметанкой,медом или вареньем.
В дежу миксера разбиваем 5 яиц,всыпаем 5-6 ст.л. сахара,щепотку соли,5-6 ст.л. сметаны любой жирности и взбиваем до растворения сахара.Затем добавляем творог протертый через сито 1 кг.,манной крупы 5ст.л.,изюм 50-70 г. по желанию,пакетик ванилина и все хорошо перемешиваем.Полученную массу выливаем в форму для запекания, предварительно выстилаем дно и бока ее бумагой для выпечки,ставим в разогретую духовку до 180 на 45 мин. Сначала запеканка подымется,а по мере остывания немного присядет это нормально.
Подаем к столу теплой,но и в холодном виде она очень вкусная. Форма для запекания подойдет диаметром 20-22 см.
Всем приятного аппетита.
