— Семейные традиции не нарушаем! Каждый год на Рождество готовим все вместе лазанью. Так получается и быстро, и вкусно — от каждого маленький вклад в блюдо.
Рассказала нам графический дизайнер Здравсити и поделилась фирменным рецептом. Записывайте! Ингредиенты:
Фарш — 800 г
Помидоры — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Листы лазаньи — 10 шт.
Чеснок — 2 зубч.
Томатная паста — 2 ст.л.
Твёрдый сыр — 100 г
Растительное масло — 1 ст.л.
Соль по вкусу
Для соуса:
Сливочное масло — 50 г
Молоко — 600 мл
Мука — 5 ст.л.
— Семейные традиции не нарушаем! Каждый год на Рождество готовим все вместе лазанью. Так получается и быстро, и вкусно — от каждого маленький вклад в блюдо.
Рассказала нам графический дизайнер Здравсити и поделилась фирменным рецептом. Записывайте!
Ингредиенты:
Фарш — 800 г
Помидоры — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Листы лазаньи — 10 шт.
Чеснок — 2 зубч.
Томатная паста — 2 ст.л.
Твёрдый сыр — 100 г
Растительное масло — 1 ст.л.
Соль по вкусу
Для соуса:
Сливочное масло — 50 г
Молоко — 600 мл
Мука — 5 ст.л.
- Нарежьте лук некрупными кусочками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нём фарш и лук в течение пяти минут. Мелко нарубите чеснок. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Отправьте в сковороду к фаршу с луком томатную пасту, помидоры и чеснок. Добавьте соль по вкусу. Всё хорошо перемешайте, убавьте огонь до среднего и тушите под закрытой крышкой 10 минут.
- В сотейник положите сливочное масло, растопите. Постепенно добавляйте муку и размешивайте так, чтобы не оставалось комочков. Когда вся мука вмешана, влейте молоко. Убавьте огонь и томите до нужной консистенции: не жидкой, но и не слишком густой. Консистенция нежирной сметаны.
- Первым слоем выложите листы для лазаньи, затем фарш, на фарш — натертый сыр. На сыр — соус Бешамель. Последний слой листов хорошо залейте соусом и сверху засыпьте сыром. Отправьте лазанью в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут. Готово!
А какие у вас есть традиции на Рождество?