Шли пятые сутки нового года и мы, устав от безделья, решили налепить пельменей. Сразу скажу, что пельмени-наше любимое блюдо, но времени на лепку практически нет. А тут целых десять дней свободных. В холодильнике лежал кусок мяса. Мы его прокрутили, добавили лука, перца, соли и ледяной воды. Это была начинка. Тесто делали самое простое, но самое классное. Состав элементарный: вода, мука, соль. Замешивали в хлебопечке. Далее, по старинке, раскатывали скалкой и в пельменницу.
По итогу, что можно сказать: из 700г мяса и 2кг муки на, выходе у нас получилось 2,7кг пельменей и еще около 100 штук вареников с картошкой (мясо кончилось ☺). По деньгам экономия очень заметна. У нас 700г пельменей Сибирская коллекция стоит порядка 300₽. У нас же на круг вышли примерно те же деньги. А пельменей в четыре раза больше. Да, трудозатраты тоже присутствовали. Но в ленивые выходные, это, скорее плюс. Так что решили, что будем раз в месяц выделять пельменный день и всей семьёй делать пельмени и вареники на месяц вперёд.
