Привет всем! Хочу поделится с вами моим любимым блюдом из курицы- это куриная грудка с начинкой из сыра и помидоров. Получается очень вкусно, аппетитно и сочно. Это блюдо можно поставить и на праздничный стол. Попробуйте приготовить, вам понравится.
Ингредиенты:
600гр куриного филе
180гр твердого сыра
2 помидора
2 зубчика чеснока
60гр кукурузного крахмала
30мл растительного масла
паприка, соль, перец по вкусу
зелень по желанию
Приготовление:
Для начинки:
Сыр натереть на терке, добавить перец, паприку, пропущенный через пресс чеснок и перемешать.
Помидоры нарезать кружочками или кубиками.
Филе разрезать пополам, не дорезая до конца.
Раскрыть как книгу, накрыть пищевой пленкой, слегка отбить, немного присолить.
Выложить сырную начинку на одну половинку филе курицы, положить помидоры. Если хотите можно добавить немного петрушки.
Закрыть филе как книгу, скрепить зубочисткой.
Обвалять филе в крахмале, лишнее стряхнуть.
Сковороду разогреть с растительным маслом и обжаривать филе по 5 минут с каждой стороны на среднем огне.
Затем накрыть крышкой и готовить еще 3 минуты. Не забудьте вынуть зубочистки!!!
Приятного аппетита!!!