Подборка от Михаила Шевякова — шеф-повара петербургского ресторана французской кухни Lou Lou.
Mon ChouChou
Ресторан с очень стильным интерьером. В меню на редкость и на мою удачу есть пате-де-кампань — паштет из четырех видов мяса. Блюдо настолько необычное, что в Париже даже ежегодно проводят соревнования по его приготовлению. Кстати, во Франции его подают на праздничный стол, а значит, в канун Нового года он будет максимально актуальным.
Frantsuza Bistrot
Приятный во всех смыслах, светлый ресторан. Здесь стоит отметить высокий уровень сервиса, ради которого хочется приходить еще и еще. Чувствуется школа Дмитрия Блинова. Внимание к гостю — в приоритете. Советую попробовать пирог с рапанами и белыми грибами.
Lou Lou
Конечно, если говорить о ресторанах французской кухни в Санкт-Петербурге, я в первую очередь посоветовал бы Lou Lou. Здесь сосредоточилось все: стильный интерьер, посуда высшего качества, блюда, рецептура которых была кропотливо выверена и доведена до идеала, и, конечно, особая атмосфера. Здесь действительно чувствуешь себя в Париже, даже если за окном заснеженный Петербург. Блюда, которые обязательно нужно попробовать: улитки по-бургундски в панцире (1100), согревающий луковый суп — возможно, самый насыщенный в Петербурге (900), гребешки Сен-Жак с соусом велюте из грибов, шпинатом и черным трюфелем (1490). А на завтрак — заварное кольцо бенедикт с лососем и яйцом пашот (950), яйца a la russe с красной икрой и риетом из тунца (590).
Le Moujik
В этом ресторане всегда чувствуешь себя уютно. Завтраки стабильно вкусные и разнообразные. А еще в меню можно найти эталонный луковый суп. Очень наваристый, карамелизированный, яркий, с большим количеством сыра.
Joli
Новое французское бистро в центре города. Мне, как профессионалу, очень нравится следить за слаженной работой поваров на открытой кухне. Сервис ненавязчив, интерьер — на высоте. Мне кажется, идеальное место для свиданий. Советую попробовать говяжий язык с перечным соусом и луковым джемом.