Ценители крепкого алкоголя из всего многообразия часто выбирают на Новогодние выходные виски. Этот ароматный напиток отлично подходит для неспешной беседы за праздничным столом или для ярких коктейлей.
Если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов Дзена.
Дорогие читатели, пожалуйста, обратите внимание на все наши медиаресурсы. Спасибо!
А чтобы праздничные дни надолго запомнились, предлагаем вам подборку виски, которые придутся по вкусу любителям крепких напитков.
Виски на новогодние выходные: шотландский, ирландский или другой
Какой виски выбрать, сказать сложно. Этот напиток требует к себе особого вдумчивого отношения при его выборе и дегустации.
История виски начинается в XV веке, именно тогда появилось первое письменное упоминание об этом напитке. За право считаться родиной виски издревле борются Шотландия и Ирландия. Кто первым научился производить виски, доподлинно сказать сейчас сложно. Некоторые исследователи вообще считают, что секрет создания виски был открыт задолго до его первого письменного упоминания. Существует также мнение, что технологию создания этого напитка открыли в VIII–IX веках на Ближнем Востоке. Версий много, но наверняка можно сказать одно: однажды появившись, «вода жизни» (в переводе с латинского) молниеносно покорила весь мир.
Виски – это алкогольный напиток крепостью 40-60 градусов. При его производстве используют зерна различного вида, к которым применяются техники соложения, брожения и перегонки. Далее напиток выдерживают в дубовых бочках в течение длительного времени. В итоге получается солодовый, зерновой или купажированный виски. Первый получают из чистого ячменного солода, второй – из несоложеного зерна, причем используют и пшеницу, и кукурузу, и рожь. Купажированный виски получают путем смешивания солодового и зернового. Какой виски лучше выбрать, зависит исключительно от вашего вкуса.
Стоит сказать несколько слов о сроках выдержки виски. Обычно – это 10-12 лет и 21 год. Последние считают эксклюзивными. Самый редкий срок выдержки некоторых коллекционных образцов – 30-50 лет. При длительной выдержке напиток может называться как «старый виски». Чем старше напиток, тем сложнее его встретить, а стоимость достигает баснословных цифр. Поэтому получить в подарок на новогодних выходных старый виски – мечта каждого настоящего гурмана.
В классификации виски также существенную роль играет его география. На сегодняшний день напиток производится более чем в 20 странах и в каждой он приобретает свою неповторимость. Самыми популярные виски:
- шотландский (скотч)
- ирландский
- американский (бурбон)
Каждый из этих напитков – достойный претендент на роль новогоднего виски. А чтобы понять, какой виски выбрать, нужно, конечно, разобраться в их особенностях. Отличия этих напитков касаются в основном технологии изготовления, сырья и выдержки.
Скотч производят путем двойной перегонки, а ирландский виски – тройной. Для выдержки обоих чаще всего используют бочки вторичного наполнения. Бурбон создают по классическому методу, а выдерживают в новых дубовых бочках. В основе ирландского виски – ячмень, американского – чаще кукуруза. Большое влияние на итоговые характеристики оказывает также и возраст напитка.
Все это в совокупности создает эксклюзивную органолептику того или иного виски. Самое характерное отличие шотландского виски от ирландского – это свойственные скотчу дымные, торфяные и пикантные ноты. У хорошего виски из Ирландии более легкий и мягкий вкус с лимонными и фруктовыми тонами. Бурбон не спутать ни с чем: он обладает особым сладковатым вкусом с нотками карамели и миндаля.
Получается, какой виски лучше выбрать – дело исключительно субъективное. Но чтобы купленный новогодний виски не разочаровал своим качеством и не испортил праздничное застолье, стоит учесть несколько нюансов.
Как выбрать виски на новогодние выходные?
Сразу скажем, что за покупкой виски на Новый год, впрочем, как и любого другого алкоголя, стоит прийти в проверенный сертифицированный магазин, в котором покупатель априори доверяет качеству напитков. Но перед витриной с большим ассортиментов привлекательно оформленных бутылок легко растеряться, поэтому мы вам поможем и расскажем, как выбрать виски.
- Сначала нужно определиться с видом вашего новогоднего виски (зерновой, солодовый или купажированный). Эта характеристика напрямую влияют на ценовую категорию напитка. Самым хорошим и дорогим виски обычно считается солодовый.
- Ищем на этикетке отметку о регионе-производителе. Если стоит маркировка «Whisky» или «Scotch», это шотландский виски, «Whiskey» – ирландский, «Bourbon» – американский. Об их отличиях мы уже говорили выше, учитывайте их, решая, какой виски выбрать.
- Обращайте внимание на возраст. Минимальный – 3 года. Только после такого срока выдержки напиток приобретает свой узнаваемый вкус и особую ценность. Выбирая на Новый год старый виски, помните: чем больше времени напиток проводит в бочке, тем сложнее и многограннее он становится. Старый виски не меняет кардинально свой вкус, он раскрывается и обогащается.
- Поищите особые отметки на этикетке. Они могут многое рассказать о претенденте на новогоднее виски. Например, надпись «DoubleWood» означает поочередную выдержку в двух разных бочках.
О том, как выбрать виски вы теперь знаете немного больше, а теперь расскажем о том, на какой стоит обратить внимание.
Подборка достойных виски на новогодние выходные
Мы подобрали для вас 5-ку образцов по-настоящему хорошего виски. Эти «герои» украсят ваш праздничный стол, а также идеально подойдут для подарка. В общем, если вы в поисках новогоднего виски, на эти позиции стоит обратить внимание.
Виски Бельвуа, Финисьон Грен Фен
Цена на сайте Vinotheque.ru — 4 577 ₽
Цена на WineStyle — 8 148 ₽
Цена на GlobalAlco — 6 490 ₽
Производитель данного виски – французская компания "Les Bienheureux" – прославилась тем, что создала первый тройной солодовый французский виски, подаваемый во многих ресторанах c Мишленовскими звездами и во Дворце на Елисейских полях. Выбрав виски на Новый год от такого именитого производителя, вы словно ощутите себя причастным к чему-то королевскому.
Виски, о котором мы говорим сейчас — это купаж трех лучших односолодовых из разных регионов Франции. Вобрав в себя аутентичность севера, востока и юго-запада, Bellevoyе открывает перед нами целую палитру вкусов и ароматов. Здесь ощутимы зерновые оттенки, нюансы специй, мёда и белых цветов. В тонком, но быстро развивающемся вкусе чувствуются ноты сладкой карамели, дуба, сухофруктов, цукатов, орехов, шоколада и пряностей.
- Цвет – золотисто-янтарный.
- Аромат – зерновые оттенки, мёд, специи цветочные нюансы.
- Вкус –ноты карамели, желтых фруктов, запеченного яблока, в послевкусии – длительная свежесть.
- Гастрономия – подойдет в качестве дижестива, а также составит компанию непикатным сырам, орехам и сухофруктам.
Виски Арлетт, Сингл Молт Турб
Цена на сайте Vinotheque.ru — 5 621 ₽
Цена на Bonvi — 7 815₽
Цена на Winezone — 6 400 ₽
При взгляде на бутылку этого виски сразу бросается в глаза аристократический минимализм оформления и роскошное сочетание золотисто-янтарного цвета напитка со сдержанной черной этикеткой. Антураж дополняет подарочная упаковка. Просто идеальный вариант для тех, кто думает, какой виски выбрать в качестве презента.
Arlett Single Malt Tourbe — превосходный односолодовый виски с мощным характером и 43-х процентной крепостью. В его основе – выращенный на землях Франции ячмень. В насыщенном аромате виски узнаются сильные, но ненавязчивые торфяные нюансы. Во вкусе к ним добавляется сбалансированная дымная нота. Arlett Single Malt Tourbe – сильный, прямолинейный, понятный, напористый виски для настоящих мужчин.
- Цвет – золотисто-янтарный.
- Аромат – торфяные нюансы.
- Вкус – оттенки сухого торфа и дымы, послевкусие длительное.
- Гастрономия – идеален в качестве дижестива или для приготовления коктейлей.
Виски Тенжаку, Пью Молт
Цена на сайте Vinotheque.ru — 3 895 ₽
Цена на Bonvi — 4 389 ₽
Цена на Winebooking — 4 949 ₽
Японский виски, безусловно, заслуживает отдельного внимания. Технология его изготовления очень похожа на шотландскую, однако нельзя сказать, что это копия скотча. Это самобытный напиток, который однозначно стоит попробовать. В производстве японского виски в числе прочих используют местные злаки и талую воду с гор, что придает ему сладковатый вкус. Tenjaku Pure Malt – купажированный виски с 8-ми летней выдержкой. Бочки из-под бурбона придают ему сложный аромат с ореховыми и травяными нотами, а также нюансы зеленого яблока. Богатый, глубокий, слегка горьковатый вкус и освежающее ванильное послевкусие с нотами древесины придется по вкусу и гурманам, и новичкам, которым еще сложно понять, как выбрать виски. Такой яркий представитель семьи крепкого алкоголя смело заявляет о себе, не оставляя сомнений, какой виски лучше выбрать к новогоднему столу.
- Цвет – янтарный
- Аромат – ореховые, травяные оттенки, зеленое яблоко, едва заметные дымные нюансы
- Вкус – хрустящая текстура с легкой горьковатостью, нотами ванили и древесины в послевкусии
- Гастрономия – как в чистом виде, так и в коктейлях
Виски Антиквари, Блендид Скотч Виски
Цена на сайте Vinotheque.ru — 2 778 ₽
Цена на Winestyle — 3 478 ₽
Цена на Decanter — 3 177 ₽
Превосходный шотландский купажированный виски, вкотором смешаны различные спирты завода Tomatin. Напиток обладает характерным сладковатым стилем с классическими дымными нотками в букете. Его теплый, несложный вкус по достоинству оценят прекрасные дамы. Элегантная палитра с оттенками спелых фруктов, солода, верескового меда и дыма продолжается в сладком, мягком послевкусии. Antiquary демонстрирует нежный ванильный аромат с нотами апельсиновой корочки, лимона и отдаленными дымными намеками. Такой виски как нельзя лучше подойдет для неспешного вечера в теплой компании.
- Цвет – янтарно-золотистый.
- Аромат – ваниль, апельсиновая корочка, лимон, легкие дымно-солодовые тона.
- Вкус – фруктово-медовые оттенки, нюансы дымы и солода с мягким сладким послевкусием.
- Гастрономия – в чистом виде (можно добавить лед) или в основе коктейлей.
Виски Глен Сильвер'с, Блендид Молт Скотч
Цена на сайте Vinotheque.ru — 2 698 ₽
Цена на Luding — 4 167 ₽
Цена на Winestyle — 4 597 ₽
Превосходный шотландский купажированный солодовый виски с выдержкой 3 года. Это обладатель изысканного аромата, в котором слышны дымные и дубовые нюансы, а также оттенки обжаренного ячменного солода. Вкус напитка имеет среднюю плотность и характерную маслянистость. Этот золотистый виски отлично пьется в чистом виде, позволяя насладиться яркими нотами старой дубовой древесины, фруктов, поджаренного солода и торфа. Это не просто хороший виски, это, ни много ни мало, серебряный призер конкурса "International Spirits Challenge, 2016" и победитель "Concurs Mondial Bruxelles, 2007". Как вы считаете, хороший виски на Новый год?
- Цвет – золотисто-янтарный.
- Аромат – солод и обжаренный ячмень, дополненный легкими дымными и дубовыми нюансами.
- Вкус – дымные, дубовые тона, оттенки обжаренного солода, фруктов, а в отдалении – сухого торфа.
- Гастрономия – в чистом виде, можно добавить лед или содовую.
Вот они, достойные и лучшие виски для новогоднего и праздничного стола. Каждый из них заслуживает отдельного внимания, каждый хочется изучить, погрузиться в его яркий мир вкуса и аромата. И если с вопросом как выбрать виски все более или менее понятно, то вот какой виски лучше выбрать – задача не из легких. Справитесь? А оставшихся кандидатов возьмите на заметку – поводов для хорошего виски много не бывает.
Если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов Дзена.
Дорогие читатели, пожалуйста, обратите внимание на все наши медиаресурсы. Спасибо!
Напоминаем: чрезмерное употребление спиртных напитков может неблагоприятным образом сказаться на самочувствии.