Сейчас на полях работают комбайны, а заводы перерабатывают пшеницу. Животноводческие фермы оборудованы инновационными аппаратами, вследствие чего участие человека сводится к минимуму. Но как выживали наши предки в Древней Руси, если у них не было ничего подобного на вооружении? О, здесь есть на что взглянуть!
Погода в доме
Кто такие синоптики, и что такое прогноз погоды — древние славяне не знали. Поэтому они приловчились вести неусыпное наблюдение за Матерью-природой. Поведение небесных светил, растений, животных — учитывали всё. Вплоть до того, что крестьяне ждали, пока им лягушка посоветует сеять.
И это не шутки. Если в кваканье слышалось «пора сеять», значит можно начинать. Чем больше примет сходилось на том, что пора начинать полевые работы, тем активнее крестьяне готовили инвентарь.
Женщина в поле
В давние времена девицы ходили в лес, собирали там растения, а потом рассаживали семена поближе к дому. Со временем прижившихся растений становилось так много, что приходилось расширять участки. Можно сказать, что «земледелие расширилось за счёт женской прагматичности».
А как часто девушки слышат фразу: «раньше бабы в поле рожали, а вы ноете!»? Но это не чистая правда! Схватки могли начаться прямо во время работы, но рожать на месте не каждая девица спешила. Для столь важного процесса использовали баню или избу — самые тёплые и защищённые места.
Зверьё моё!
Множество исторических документов пестрит информацией о том, что с древнерусских крестьян брали оброк. Чаще всего его платили пушниной. Соответственно, славянам приходилось уделять немало времени охоте на диких пушных зверей.
Когда девицу выдавали замуж, то сваты охотно принимали в дар ту же пушнину. И многие историки сделали закономерный вывод: звероловство на Руси было развито более сильно, чем даже хлебопашество! Настолько ценной считалась пушнина.
А пшеница ли царица?
Древняя Русь уважала ржаной хлеб. Пшеничный вроде как вкуснее, и с этим мало кто спорит. Однако пшеницу сложнее выращивать. Растение более требовательно в уходе и слишком предвзято относится к окружающим условиям. Поэтому такое могли себе позволить лишь зажиточные люди.
Обыкновенный крестьянин подметил, что пшеница вытягивает из поля слишком много сил. Два года к ряду поле нельзя ею сеять! Но кушать-то хочется всегда? Вот рожь и выручала.
Мать-сыра-земля
Это божество было основным в пантеоне древних славян. Каждый склонял головушку перед землёй, низко кланяясь ей. У земли просили благословения на хороший урожай: сначала мыли в бане самого почтенного старца, а потом отправляли его в чистой рубахе к полю — просить за всех об урожае!
После него в поле шли специальные люди, именуемые «засевальщиками». Обязательно без головных уборов и с просьбой о студёной росе. А в конце весны на Руси праздновали день Земли!
Кузнецу до наковальни!
Период с Х по XII век считается пиком развития хлебопашества в Древней Руси. И ведь урожай напрямую зависел от качества основного инвентаря — серпа, косы, лемеха, наральника. Поэтому самым почитаемым человеком в селе был кузнец. Мастерских было немного, талантом и силой обладал не каждый. Со временем большие селения стали распадаться на мелкие, ведь прокормить всех людей с одним кузнецом становилось тяжело. Индивидуализм. Начало!
Зароем клад!
Почтение крестьян к земле было столь глубоким, что в определённые дни ей давали отдыхать. Даже детворе запрещалось ковырять «кормилицу» палками. А после того, как снимался урожай зерновых, его обмолачивали особым приспособлением — «цепом». Затем зерно просеивали и провеивали. Добившись нужного состояния «продукта», крестьяне помещали его в глиняную посуду и закапывали в землю. Так хранилось лучше.
Волов по денежке считают
Животноводческое хозяйство на Руси развивалось не так стремительно. Свинья или корова была во многих дворах. Это — на провизию. Остальные животные сначала заводились исключительно для обработки пашни. Лошади и волы помогали вспахивать целину и поля.
Если у человека большой участок земли, то ему приходилось заводить большое количество голов тяглового скота. Соответственно, чем больше у человека волов, тем он богаче. На Руси судили именно так.
Правило трёх полей
Древние славяне были очень умными и смекалистыми людьми. На Руси заметили, что урожай будет не таким большим и качественным, если два года к ряду сеять одну и ту же культуру. И тогда было разработано правило: пока одно поле отдыхает, два других засеиваются разными злаками.
Через 12 месяцев — поля меняются местами. То, что отдыхало, засеивается. А на том, где росла рожь, теперь взращивается гречиха. Система трёхпольного севооборота актуальна по сей день!
Любишь медок?
Ни в каком другом регионе не было так развито бортничество, как на Руси! Многие народы собирали дикий мёд, но не каждый делал пометки на медовых деревьях. Славяне никогда не забирали весь мёд. Оставляли часть пчёлам-трудягам, а затем наносили на деревьях метки собственности — «борти».
На следующий год добытчики вновь отправлялись к деревьям и забирали «улов». Свекольный сахар появился лишь в XIX веке. В Древней Руси мёд стал и лакомством, и лекарством, и базой для освещения.