Привет, друзья! На этот Новый год попробовала новый рецепт печенья и он меня покорил. В нем используется сочетание лимона и ванили, и получается совершенно новый, третий вкус, который очень мне понравился. Буду обязательно печь еще и хочу вам порекомендовать.
Для начала с двух лимонов снимаем цедру на мелкой терке. В миске смешиваем 100г мягкого сл.масла, 100г сахара, соль, ванилин и перемешиваем, добавляем 1 яйцо
сок 0,5 лимона, цедру, 250г муки, 5 г разрыхлителя. Замешиваем тесто.
кладем его в пакет и убираем в холодильник на 2 часа.
Катаем из теста шарики размером с небольшой грецкий орех
Обваливаем каждый в сахарной пудре
И выкладываем на противень
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Вот поближе. Ну не красавцы ли? Очень рекомендую. Вкус волшебный.