В китайских новостях наткнулся на итоговый статистический материал,описывающий в общих чертах состояние китайской чайной индустрии в 2022 году. Именно в 2022 — такая статистика всегда инерционна, подводить окончательные и уточненные итоги за 2023 год в Китае будут в середине, а то и в конце года 2024.
В общем и целом в китайской чайной индустрии все стабильно. Нет ни резкого роста чего-либо, ни резкого падения. Даже увеличение площадей чайных плантаций, до недавнего времени достаточно динамичное, замедлилось — и китайские коллеги считают, что это хорошо.
Все более заметную роль в китайской чайной индустрии играют актуальные чайные напитки, чайный туризм и зеленая повестка — ну, в смысле, экологическая. И если зеленая повестка и чайный туризм заметны пока больше в информационном плане, нежели в денежном, то чайные напитки уже можно спокойно считать заметным рыночным явлением. В денежном исчислении этот рынок оценивается примерно в 34 миллиарда юаней. А весь рынок производства классического чая — в 320 миллиардов юаней. Уже можно сравнивать.
Следует отметить, что рост рынка актуальных чайных напитков наших китайских коллег чрезвычайно радует. Во-первых, сети баблтишных и аналогичные им проекты создают устойчивый спрос на чай, скажем так, инструментального качества. Который может производиться в больших объемах и с использованием всяческих технологических инноваций. В последнее время мне на глаза неоднократно попадались новости об открытии в Китае масштабных и комплексных чайных производств, оборудованных разным необычным оборудованием, включая автоматизированные линии для производства чая, цифровизированные склады и все такое прочее. Так вот, во все этих новостях, помимо фотографий с блестящими, как у кота глазки, машинами и лабораторной чистотой, обязательно была ремарка о том, что одними из основных покупателей чая, произведенного на всей этой красоте, будут сети бабалтишных.
Во-вторых, сети баблишных — это отличная тема для бизнес-интервенции за пределы Китая. Которая, понятное дело, уже вовсю идет. Недавно, вот, Heytea свою первую точку в Нью-Йорке открыла. Конечно, актуальными чайными напитками торгуют не только китайские проекты. В тех же США и тайваньцы давно в этой нише работают, и своих проектов хватает. Но на стороне китайских коллег в данном случае несуетливая сила. Велика вероятность того, что они, как в известном анекдоте, просто спокойно спустятся и неторопливо употребят весь рынок…
Тенденция к снижению доли зеленого чая в структуре китайского чайного рынка, наметившаяся несколько лет назад, сохранилась. В 2021 году доля зеленого чая на китайском рынке составляла 60,4%, а в 2022 — 58,3%. Доля все остальных чаев, кроме желтого, с которым все стабильно, соответственно, выросла. Черного чая (в международном смысле этого слова) на китайском рынке примерно 15%, темного — 13%, улуна — 10%, белого чая — 3% и желтого — примерно 0,4%. Это, кстати, что-то около 13000 тонн.
Вот такие вот они, китайский чайный рынок и китайская чайная индустрия, в общих статистических чертах.