Всем привет! Как проходят праздники? Как здоровье? Надеюсь, что вы хорошо встретили новый год и застолье ваше удалось. Я хочу сегодня немного рассказать о том, что пил в праздничную ночь. Как вы уже догадались, глядя на название канала, из алкогольных напитков я предпочитаю пиво. Но иногда по праздникам (в прямом смысле этого слова) и в путешествиях могу пригубить немного вина. Больше всего мне нравится европейская классика, вроде эльзасских белых и бургундских красных вин. Каталонской кавы, сицилийских и тосканских образцов виноделия.
При выборе вина на новогодний стол я обратился к проверенному варианту из Франции: Bourgone Pinot Noir Cuvee Reserve 2017. Этот напиток подарил мне на работе один из клиентов, поэтому про стоимость сказать ничего не могу (погуглил и выяснил, что 2017 год купить практически нереально, а 2021 стоит от 3000 рублей за бутылку).
Немного информации о производителе не будет лишней:
Maison Roche de Bellene Bourgogne Pinot Noir Cuvee Reserve — базовое красное вино Мезона Рош де Беллен, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар с разных участков в Кот-Шалонез, Кот де Бон и Кот де Нюи. Все виноградники культивируются с помощью биодинамических методов, химические прополки не проводятся, почвы вспахиваются механическим способом. Участки имеют глинисто-известковые почвы, южную и юго-восточную экспозицию. Они разбиты на высоте 234 метров над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 35 до 70 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости, тщательно отбирается и сортируется. После ферментации с нативными дрожжами и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых дубовых бочках около года и разливается по бутылкам без оклейки.
Бутылка выглядит довольно просто и сдержано. Как будто внутри налито обычная бормотуха за 500 рублей из кб, а не что-то более интересное. Сейчас мы это проверим.
Bourgone Pinot Noir. Красное сухое тихое вино, abv. 12,5%. Состав: виноград сорта Пино Нуар. Произведено: Maison Roche de Bellene (Франция). Дата розлива: 19.02.2019 (за 4 года без малого до дегустации).
Цвет кроваво-красный. Аромат ягодный, вишневый, чуть ликерный. Вкус сухой, сбалансированный, выделаются спелые ягоды, оттенки трюфеля и табака. Послевкусие кисленькое, освежающее, нежное, чуть смолистое. В процессе употребления во вкусе проявляется вишневая косточка и тона недозрелой вишни! Хорошее вино, был доволен тем, что поставил на стол именно его.
Моя оценка: 4,5 хитов голубого огонька из 5.
Всех с новым годом, пацаны и дамы! Пишите, что было в вашем меню напитков за новогодним столом! Будет интересно обменяться мнениями.