У каждого есть блюда или продукты из разряда "пища богов". Кто-то любит Доширак, а в нашем семейном чате так называют лаваш с тунцом, сыром и зеленью.
Для приготовления нам понадобится:
- Лаваш - 1 лист стандартного размера. У меня был короткий, поэтому пришлось использовать 2 листа.
- Тунец в собственном соку - 1 баночка. Обратите внимание не в масле!
- Зелень ассорти - пучок. Укроп, петрушка, зелёный лук.
- Сыр - 100 гр. Я предпочитаю сливочный или лёгкий, выбирайте не твердые сыры, иначе будет сухо.
- Майонез - 100 гр. Столько, чтобы покрыть всю площадь лаваша тонким слоем.
Последовательность действий:
1. Смазываем лаваш тонкими слоем майонеза и посыпаем мелко нарубленной зеленью.
Если вдруг у вас не оказалось зелёного лука, замените его на репчатый. Только мелко порежьте и обдайте кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.
2. С тунца обязательно слить воду (иначе готовый рулет "потечёт") и распределить на первой половине лаваша, той, которую начнёте сворачивать. На вторую часть натереть сыр на мелкой тёрке.
3. Свернуть рулет, стараясь сделать его как можно туже, плотнее.
Если вы любите неразмокший лаваш, тогда разрезайте сразу на небольшие кусочки и подавайте к столу. А тем кто любит посочнее и помягче, советую завернуть рулет из лаваша и тунца с зеленью в пакет, убрать на несколько часов в холодильник и только потом резать. Главное и в том, и другом случае делать это очень острым ножом, чтобы закуска выглядела презентабельной к приходу гостей.