И снова здравствуйте!
К новогоднему столу решила приготовить домашние конфеты а-ля "трюфель".
Готовятся конфетки легко и просто. И продуктов много не нужно: всего 4 ингредиента!
Для конфет мне потребовалось:
печенье "К кофе" - 350 г;
грецкие орехи - 70 г;
масло сливочное - 140 г;
вареная сгущенка - 350 г.
Сразу скажу, что крема получилось больше, чем я использовала. Если будете готовить это печенье, то либо возьмите 500 г любого песочного печенья, либо возьмите поменьше масла и варенки, например, 100-110 г масла и 270-300 г варенки.
1. Очень люблю печенье "К кофе". Поэтому и взяла для печенья именно его. А вы можете взять другое печенье. Главное, чтобы оно хорошо измельчалось и было сладким.
2. Печенье измельчила прямо руками (оно хорошо крошится и блендер мне не понадобился).
3. Грецкие орежи положила в пакет и измельчила молотком для мяса. добавила орехи к печенью.
4. Для крема смешала мягкое сливочное масло (предварительно он лежало в кухне на столе пару часов) и банку вареной сгущенки.
Взбивала крем венчиком. Вы можете воспользоваться миксером.
5. Вливаем крем в миску с печеньем и орехами.
6. Сразу весь крем не добавляйте, вливайте постепенно, перемешивая силиконовой лопаткой или просто руками.
Крем добавляйте до тех пор, пока песочная масса не будет хорошо формоваться.
7. Отщипываем от песочной смеси кусочки и формируем конусовидные конфетки.
Можно и просто скатать шарики. На вкусе это никак не отразится.
8. Обернула доску пищевой пленкой.
9. На пленку расставила сформованные конфетки.
10. Присыпала конфеты сверху какао-порошком.
Можно было обвалять конфеты в кокосовой стружке, но у меня ее не оказалось.
11. Убрала контейнер с конфетами в холодильник до завтра. Завтра, если понадобится, присыплю какао еще.
12. Ксения попробовала конфеты и оценила: "Вкусно!"
Завтра часть конфет возьму к родителям, а часть оставлю нам.
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка на мой Инстаграм ЗДЕСЬ.
Приятного аппетита!
И до новых встреч!