Итоги 2023 года в виде классных мест для ужинов. Подборка из 9 проверенных ресторанов, 10-й выбор оставляю за вами. Свой вариант можно предложить в комментариях.
*места в алфавитном порядке
345 | Ресторан средиземноморской кухни от Lucky Group. Неклассический проект с фокусом на свежие морепродукты с ледяной витриной, стильным интерьером и скорым сервисом.
AVA | Bistronomic cuisine от ресторатора Антона Пинского и шеф-поваров Артема Лосева и Виталия Истомина. Комфортная еда и оригинальные версии блюд: отдельного внимания достоен сложносочиненный тартар. Приятная атмосфера и внимательный сервис.
СUTTACUTTA | Ресторан Глена Баллиса на Патриарших с австралийским духом и понятным меню. Сomfort food с авторскими фишками. Начните с раздела Bites и small plates — это местное ноу-хау для тех, кто хочет попробовать все и сразу.
FOLK | Ресторан актуальной этнической кухни от сильной команды FOLK TEAM. Знак, что современная этническая кухня Кавказа и Средней Азии возможна без хачапури и хинкали. Из обязательного — зеленый салат и шашлык из языка.
GRACE | Бистро в духе брассери с элегантными деталями от Дины Хабировой, Виталия Шиманского и Владимира Чистякова. Шеф сознательно ушел от сложных соусов в меню и выбрал чистый продукт с восточными мотивами.
IKURA | Ресторан от семьи WRF, в котором сочетается культура аутентичных японских харчевен «изакая» и японо-перуанская кулинарная традиция «никкей». Интерьер в стиле ваби-саби, большая карта саке и непростой выбор между темаки темпура и вагю.
JUN | Японский проект от Lucky Group, который вдохновлен философией доверия Оmakase. Попробуйте уни рис или нигири чу-торо из самой жирной части тунца. Не бойтесь экспериментов со вкусами и доверяйте официантам: персонал здесь внимательный.
LE PIGEON | Микс французского ресторана с модным, хулиганским бистро от именитых шефов Антона Ковалькова и Георгия Трояна вместе с Антоном Пинским. Без сомнений берите картофельный гратен в рассыпчатом слоёном тесте, филе лосося в сливочном шпинате и фирменное крем-брюле.
MUSE | Проект Александра Оганезова со средиземноморскими отсылками и акцентом на морепродукты. Атмосфера шикующей Москвы и лучший жженый манго с креветками. Место подойдет для встречи с музой и дружеского ужина.
*Отдельно отметил бы PROBKA за стабильное качество, но уж очень редко я там бывал в прошлом году. И конечно MAMIE, но не успел написать на него обзор на ужины. У этих и других мест есть шанс попасть в десятку благодаря вашим комментариям к этому посту 🖤
Еще больше вкусных мест в моем телеграм-канале.