⠀
С виду зимний виноградник крепко спит, но на самом деле в растениях продолжает кипеть жизнь и сейчас происходят важные процессы. Всю свою энергию в холодное время года лоза направляет на формирование корневой системы и получение через нее запасов питательных веществ, которые растение начнет расходовать весной с появлением новых побегов.
⠀
Зимнее затишье на винодельне тоже не означает прекращение выполнения важных задач. Винодел ежедневно и тщательно отслеживает мельчайшие химические изменения в молодых и старых винах, чтобы они красиво вызревали и отправились к вам в руки в своем лучшем проявлении.
