Совместимо ли несовместимое? Попробуем рассуждать беспристрастно
Тема была анонсирована очень давно - и, пожалуй, предстоящие новогодние каникулы - лучший повод наконец, во-первых, посильно обобщить мировую медицинскую и спортивную практику исследований, и, во-вторых, изложить личную позицию по вопросу.
И здесь уместно оговориться сразу, что, поскольку я, как мы помним, не врач и не тренер, я ни коим образом не претендую на истинность и непреложность изложенных ниже тезисов, напротив, заверяю, что есть масса источников куда более экспертных и авторитетных. Поэтому автор канала, как всегда делает упор на личную практическую и теоретическую базу и оставляет за читателями право на личный выбор.
Да, это мой велосипед - Cube Axial Pro full carbon - и это моя бутылка вина в держателе:) Нет, фото сделано не в ходе тренировки, не после и не непосредственно перед ней. Дело было на Кипре, графиком тренировочных сборов перед марафоном Париж-Брест-Париж-2019 были предусмотрены законные выходные. И это то самое фото, которое полностью отражает мое отношение к теме: я исхожу из соображений умеренности и уместности. Во всем.
Метаболизм алкоголя в организме
Логично начать не с соображений о том, чем однозначно вреден алкоголь для спортсмена - этого мы еще коснемся. А сейчас давайте сфокусируемся на том, что вообще происходит в организме выпившего человека.
И поскольку наш глобальный контекст - это спорт, я начну с характеристики энергетичности. Этиловый спирт - идет ли речь о пиве или водке - содержит 7 ккал/г (более энергетичен только жир - 9 ккал/г) и представляет собой молекулу, растворимую в жире или воде (да, именно поэтому советы хорошо закусывать и пить воду в ходе застолья - это за здравие, но с важной оговоркой, о ней ниже).
Спиртное полностью всасывается в тонком кишечнике (80%) и в желудке (20%) и, как отмечают специалисты, имеет в последующей переработке приоритет номер один, то есть усваивается в первую очередь. Это значит, что если вы закусываете чем-то высококалорийным - чипсами или выпечкой - ваше тело не кинется их "сжигать", а отложит в виде гликогена и жировой ткани, пока не разберется с алкоголем. Скорее всего, отчасти отсюда возник миф о несовместимости алкоголя и "похудательных" практик. На самом деле, все совместимо - при условии, что вы следите за потребляемыми калориями и честно учитываете "алкогольные" калории.
А вот теперь важно - потому что сейчас поговорим о сугубо негативном влиянии спиртного на организм.
Спиртное преимущественно метаболизируется в печени ферментом с длинным названием алкогольдегидрогеназа до ацетальдегида (альдегид этанола и уксусной кислоты: негативно влияет на дыхательные пути, слизистые оболочки глаз и кожи), который является токсичным продуктом переработки. В отличии от не всегда рациональных нас с вами, наш организм рационален всегда, и поэтому он старается как можно быстрее преобразовать вредный ацетальдегид в нейтральный и безвредный ацетат, который, в свою очередь, превращается в воду и окись углерода, и выводится с мочой и дыханием.
И тут необходимо отметить, что у вредного ацетальдегида есть природный антидот: глуатитон - очень важный внутриклеточный антиоксидант. Уровень его содержания в эритроцитах является индикатором состояния клеток и общей способности организма переносить токсические нагрузки. Низкий уровень глутатиона может встречаться при сердечно-сосудистых заболеваниях, раке, СПИДе, аутизме, алкоголизме и изнурительных нейродегенеративных заболеваниях, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
Частое и большое количество употребляемых алкогольных напитков истощает запасы глуатитона и, следовательно, снижает его эффективность в переработке ацетальдегида, который, кстати и является основной причиной плохого самочувствия после употребления алкоголя.
Попадая в кровоток, алкоголь проникает через гематоэнцефалический барьер и воздействует на кору головного мозга, которая отвечает за ощущения, движения тела или абстрактное мышление. А воздействие спиртного на мозжечок, который помогает поддерживать равновесие, объясняет нарушение координации.
Кроме того, этанол «смешивается» с нейротрансмиттерами (биологически активные химические вещества, отвечающие за взаимодействие между нейронами) и тем самым снижает количество глутамата, который отвечает за стимуляцию (возбуждение), и, напротив, усиливает успокоение (торможение). Собственно, это объясняет тот простой и очевидный факт, что во время избыточных возлияний мы едва ли испытываем как таковое желание к интенсивной физической деятельности - например, тренировкам. Зато более охотно вступаем в дискуссии о смысле жизни и на другие абстрактные темы.
И еще один важный - и тоже негативный - момент, на котором я должна остановиться: этанол провоцирует обезвоживание, подавляя антидиуретический гормон (также называемый вазопрессином - он способствует сохранению жидкости в организме), и это здорово провоцирует похмелье и головную боль на следующий день – причем в крайнем случае организм даже забирает жидкости из мозга.
Поэтому, ребята, чем отвязней и круче ваши планы на длинные выходные, тем настоятельнее я рекомендую не забывать про гидрацию: пить воду до, во время и после. Впрочем, насчет после - думаю, совет излишний:)
Резюмируем.
Негативное влияние алкоголя на организм
И здесь вновь важная оговорка. Если вы - профессиональный спортсмен или супер-активный любитель-соревновальщик, то каждый из перечисленных ниже пунктов для вас критичен, потому что априори дает фору трезвому и здоровому сопернику. Впрочем вы и сами это знаете.
Итак, алкоголь:
- замедляет скорость реакции
- ухудшает координацию
- усиливает нагрузку на печень и сердце. Последнее может быть чревато кардиоперегрузкой.
Теперь ряд соображений куда менее популярных. Потому что говорить о "пользе" алкоголя в блоге, посвященном велоспорту - это как бы святотатство само по себе. Но я же дала себе (и вам) слово быть максимально объективной, и намерена следовать этому обещанию. Тем более, мне есть что присовокупить к этому из личного опыта.
Поэтому как бы понейтральнее сформулировать -
Когда умеренные дозы могут быть не во вред спортивным результатам
И сразу о личном опыте.
Я уже писала, что на ПБП-2019 меня буквально шокировал тот факт, что на некоторых КП продавалось вино. Правда, в очень умеренных дозах - по 0,33. И тем не менее. "Ох уж эти французы, ни в чем не знают границ", - подумала я и очень ошиблась. Насколько сильно ошиблась, я поняла, когда на запланированном спальном КП попросту не смогла отключиться из-за перенапряжения.
Потому что бокал вина для организма (и в первую очередь, мозга), вошедшего в стадию гипернапряжения - это потенциально хорошая расслабляющая практика. Вряд ли это спасло бы мой финиш, учитывая происшествие с Олегом, но, вполне возможно, сделало бы мой полумарафон до Бреста более комфортным в силу тех самых трех часов сна, которые я планировала.
Поэтому пункт первый:
- алкоголь в умеренных количествах - это расслабление и возможность полноценно отдохнуть несколько часов.
Кстати, именно во Франции в среде бегунов набирают популярность алкогольные марафоны. Самые знаменитые - в легендарных винных локациях Бордо и Божоле. Практикуют любители бега и пивные марафоны. Один из самых массовых проходит в Бельгии. Участники таких стартов выпивают не только после финиша, но и перед стартом, а некоторые и во время забега, и не видят в этом ничего плохого. Дело, конечно, хозяйское.
Второй эпизод - тоже из личной практики. В 2016-2017 годах, когда я только начинала "пробовать на вкус" длинные дистанции, моим привычным маршрутом выходного дня были 150 км - поездка на мтб (шоссера у меня еще не было) к подруге в пос. Боровой в ухтинском районе и обратно. Плюсом к плотному и вкусному обеду, который всегда готовила для меня гостеприимная Эвелина и увещеваниям на предмет "да ну тебя нафиг с твоим велосипедом, давай просто такси тебе вызову" была обязательная бутылка пива. Да-да, это щас я шлю вас нафиг с вашими алкорайдами, а сама-то, сама...
И между прочим, если верить статистике (а я всегда верю личной статистике), обратный путь, как правило, проходил быстрее и легче. Практически в любую погоду, исключая устойчивый встречный ветер. Главная причина - я почти не чувствовала болезненного напряжения в мышцах ног и бодро вкручивала в подъемы. Важно: у меня очень высокая индивидуальная устойчивость к слабому алкоголю и доза не превышала 0,5 л.
И уже значительно позже, ознакомившись со всей теоретической базой, которую я сжато предлагаю вам в этой статье, я разом и начисто отказалась от этой практики.
И тем не менее, будем объективны.
Так что пункт второй:
- алкоголь - это анаболик. Он снижает болевые ощущения в забитых мышцах. А еще расслабляюще влияет на психику, как мы уже выяснили. И это тоже неплохо, за исключением тех случаев, когда вам предстоит заезд по загруженной дороге общего пользования. Потому что обратной стороной медали является снижение реакции. Так что я против.
- А еще отдельные источники утверждают, например, что пиво - один из природных источников кремния, который отвечает за прочность костей, борется с появлением морщин и снижает артериальное давление. Помимо кремния пиво богато другими микроэлементами – цинк, железо, медь, селен, хром, магний, и витаминами группы В – тиамин, биотин, фолиевая кислота, рибофлавин и прочие.
Тем не менее стоит помнить что эти микроэлементы есть и в менее спорных веществах.
- Ну и последний пункт, без которого даже самый трезвый велоканал вряд ли смог бы обойтись. Пиво - традиционный напиток финишеров в силу непревзойденной гидрации. Увы, это так:) И в данном случае все, о чем я могу попросить - обратить внимание на акцент на слове "финишеров". Потому что только окончательный и бесповоротный финиш дает вам гарантию последующей безопасности для самих себя и других участников дорожного движения.
Бонусом - весьма неоднозначный ролик от GCN по-русски:
Друзья, с наступающим Новым годом и Рождеством! Я желаю вам веселых, легких и продуктивных каникул!
Канал "Я с бреветом" выступает за здоровый образ жизни и вообще ни разу не пропагандирует вредные привычки. Только спорт и трезвые радости жизни.
Ride On!