Ученые из Пензенского государственного университета (ПГУ), входящего в систему Минобрнауки России, совершили прорыв в области контроля качества продуктов питания и фармацевтических препаратов.
Они разработали инновационный универсальный анализатор, основанный на принципе трехэлементного резонансного двухполюсника. Это устройство предназначено для более точного и быстрого анализа качества различных продуктов, от хлебобулочных изделий до медицинских препаратов, и может использоваться также для контроля качества воды и текстильных материалов.
Ключ к разработке — система замещения материалов, где действительные свойства объекта моделируются трехэлементной схемой из резисторов, конденсаторов и индуктивностей. Путём измерения параметров этой схемы можно выяснить содержание влаги, концентрацию определенных компонентов или наличие пестицидов в продукции.
По словам Сергея Ларкина, кандидата технических наук и доцента кафедры "Электроэнергетика и электротехника" ПГУ, новинка имеет значительные преимущества перед существующими решениями. Инновационная система позволит медицинским, фармацевтическим и сельскохозяйственным отраслям оценить качество продукции непосредственно в процессе производства.
Устройство, в основу которого заложены свежие идеи пензенских исследователей, оснащено генератором опорных сигналов, аналоговым преобразователем на базе операционного усилителя и микроконтроллером. Микроконтроллер не только управляет процессом измерений, но и обрабатывает полученные данные в соответствии с разработанными авторами алгоритмами и формулами.
Василий Ашанин, заведующий кафедрой "Электроэнергетика и электротехника" ПГУ и также кандидат технических наук, подчеркнул уникальность предложенного устройства. С его помощью можно применять единую измерительную цепь для разнообразных задач и материалов, что невозможно было с ранее известными приборами. Так, применение одного универсального прибора допускает экономию времени и ресурсов, а также повышение точности проводимых измерений.
Уникальный патент пензенских ученых открывает новые возможности для контроля качественных параметров продуктов и процессов в критически важных отраслях.
Довольно скоро прибор может быть доступен и просто физическим лицам, так нам будет проще выбирать для себя только качественные продукты, воду, текстиль, а на случай нерадивых производителей, теперь у нас будут доказательства на руках.