В новогодние праздники принято баловать себя вкусной едой и напитками. Однако важно помнить, что изобилие угощений может стать источником опасности для вашего здоровья.
Совершайте покупки внимательно
В праздники приходится ходить в магазин с огромным списком, выстаивать длинные очереди, заходить в несколько продуктовых, чтобы найти все нужное.
В этой суматохе важно не забывать проверять сроки годности продуктов и целостность упаковки.
Составьте сбалансированное меню
Если столы и так ломятся от майонезных салатов и бутербродов, откажитесь от жирного мяса на горячее и десертов.
Замените соус
Наверняка в некоторых салатах привычный майонез можно заменить на растительное масло, сметану, греческий йогурт или другую более полезную заправку.
Мойте поверхности после сырого мяса
Новый год — это еще и горы грязной посуды, понимаем. Но не забывайте использовать для сырого мяса отдельные доски и ножи. Также после работы с мясом всегда мойте руки, прежде чем прикоснуться к другим продуктам.
Готовьте в меру
Частая причина новогодних отравлений — несоблюдение сроков хранения блюд. Готовьте ровно столько, сколько съедите за ужином, никаких тазиков оливье.
Если хотите наслаждаться праздничными блюдами и следующие дни, то готовьте новые порции. Незаправленные салаты также можно хранить дольше.
