Я конечно подозревал, что человека, прожившего почти от самого рождения до 51-го года на одном месте, переезд в другой город выбьет из седла, но всё-таки надеялся прийти в себя как-то побыстрее. Все планы, которые я строил в Оренбурге, не то чтобы пошли прахом, но их сильно лихорадит. Мои честные намерения усесться почти сразу по приезду в Севастополь за клавиатуру, чтобы делиться увиденным и выпитым, скрипят, как несмазанная телега, и претворяются в жизнь так же — со скрипом. И если своими впечатлениями о городе и окружающей жизни я ещё иногда делюсь, то мои винные заметки совсем стопорнулись. Хожу какой-то рассеянный и не могу толком сосредоточиться. Мысли одновременно везде и нигде. Два последних переезда, которые произошли буквально в течении месяца, сосредоточенности не добавили. Каждый из них — как маленькая контузия. В голове звон, в теле раздрай. Необходимое делаю, но на каком-то автомате и как-то отстранённо. Как будто всё это не со мной. Сейчас более-менее обжился, кошка тоже. Причём кошка это сделала быстрее. Уже проскальзывают в поведении оренбургские привычки, начала дурачиться и время от времени драться со мной. Ну, так... Играючи. Выпуская когти на пол карасика. Пора брать пример с Мани и начинать заниматься привычными вещами. Хоть даже и через силу.
Заглянул сейчас и офигел. Последняя моя статья о вине была написана два месяца назад! Мне почти стыдно. Срочно исправляюсь.
Начну с новогодней тематики. На носу же уже. Напишу о двух игристых, которые попробовал на днях и, в общем-то, в чьих добротных качествах не сомневался. Потому что винодельни хорошие.
Первым номером пойдет маленький шедеврик "Дербентской винодельческой компании".
"Эндемы. Рислинг"
Вино игристое брют белое.
Год урожая: 2023 (?!)
Алкоголь: 10,5-12,5%.
Сортовой состав: Рислинг.
Сначала о годе урожая, который вызывает у меня сильные сомнения, особенно учитывая, что разлито по бутылкам вино было 23.10.23.
Даже по всем канонам молодого тихого вина этот Рислинг в бутылку попасть мог едва-едва, а тут всё-таки должна была пройти и вторичная ферментация в резервуарах, чтобы получилось вино с газиками. Так что на контрэтикетку наверняка вкралась ошибка и виноград всё-таки 22-го года урожая. Ну, если только я из-за переезда не отстал от жизни и виноделы не придумали новый, высокоскоростной метод.
Из серии "Эндемы я пробовал ранее Ркацители и Совиньон Блан. Выпил с большим удовольствием. Но Рислинг произвёл на меня особое впечатление!
Дагестанским виноделам удалось строгость Рислинга соединить с лёгкостью исполнения. Получилось очень свежо и нежно. В воздушном аромате много зелени, зелёного же яблока, крыжовника. Чуть цитрусовых и косточковых. Но всё это именно воздушно, легко! Во вкусе строго, без излишеств, но опять же с нежными нюансами. Прекраснейшая кислотность сочетается с неимоверной питкостью. Вино послужит идеальным аперитивом и будет отлично сочетаться с салатами и не перегруженной жиром рыбой.
Магазин: "Еда-вода", известный на материке под названием "Красное&Белое".
Цена: 440 рублей.
Следующее вино с залихватским названием с претензией на крутость нам подарила винодельня "Мысхако".
"Квинтэссенция. Новое поколение" — это с контрэтикетки. На самой же этикетке всё по-англицки с ещё большим апломбом и количеством букв.
Российское игристое вино с защищенным географическим указанием "Кубань. Новороссийск" брют белое.
Год урожая: 2022.
Алкоголь: 11-13%.
Сортовой состав: Шардоне, Алиготе, Вионье.
На "Мысхако" сделали нечто противоположное дагестанскому Рислингу.
В аромате ярко, леденцово, много-много фруктов и маленечко цветов. Цитрусовые, айва, дюшес — по полной программе. Во вкусе сочно, ярко, тело более плотное, чем у предыдущего игристого, кислотность же слабее, но не настолько, чтобы вино стало безликим, ибо баланс вполне выдержан. Перляж более грубый, так что если вы любите газиков побольше, то вам сюда.
Магазин: "Еда-вода".
Цена: 400 рублей.
И хотя победителем единогласным судейским решением я объявляю Рислинг (шизофрения рулит), но рекомендую попробовать оба вина. "Эндемы" может кому-то показаться пустоватым, а вот из "Мысхако" жизнь бьёт ключом. Второе игристое будет более понятным, особенно для девочков и большой разношерстной компании.