Майонез - это один из самых популярных и любимых соусов в мире. Его используют в качестве заправки для салатов, добавляют к горячим блюдам и даже используют в десертах. Однако многие люди предпочитают готовить домашний майонез, так как он получается более вкусным, полезным и менее калорийным. В этой статье мы поделимся с вами рецептом домашнего майонеза, который займет достойное место на вашем столе. Ингредиенты: Приготовление: Разбейте яйца и отделите желтки от белков. Белки можно использовать для приготовления других блюд. Домашний майонез - это не только вкусно, но и полезно. Попробуйте приготовить его самостоятельно, и вы убедитесь, что этот соус станет настоящим украшением вашего стола.
Майонез - это один из самых популярных и любимых соусов в мире. Его используют в качестве заправки для салатов, добавляют к горячим блюдам и даже используют в десертах. Однако многие люди предпочитают готовить домашний майонез, так как он получается более вкусным, полезным и менее калорийным. В этой статье мы поделимся с вами рецептом домашнего майонеза, который займет достойное место на вашем столе.
Ингредиенты:
- 3 яичных желтка
- 1 столовая ложка горчицы
- 250 мл оливкового масла или растительного.
- 1 чайная ложка уксуса (яблочного или винного) можно заменить на лимонный сок.
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Разбейте яйца и отделите желтки от белков.
Белки можно использовать для приготовления других блюд.
- Поместите желтки в миску и добавьте горчицу. Взбейте смесь венчиком до однородной массы.
- Постепенно вливайте оливковое масло, продолжая взбивать смесь. Масло нужно добавлять по чуть-чуть, чтобы соус получился нужной консистенции.
- Добавьте уксус и еще раз тщательно взбейте.
- Посолите и поперчите соус по вкусу, и еще раз перемешайте.
- Домашний майонез готов! Хранить его следует в холодильнике и использовать в течение нескольких дней.
Домашний майонез - это не только вкусно, но и полезно. Попробуйте приготовить его самостоятельно, и вы убедитесь, что этот соус станет настоящим украшением вашего стола.