За что я люблю тофу, так это за его нейтральный вкус: что к нему добавил, то и получил, но уже обогащенное рекордным количеством полезнейшего растительного белка, кальцием и витаминами группы В.
Эксперты утверждают, что тофу:
- способствует понижению уровня холестерина;
- подавляет свободные радикалы;
- препятствует образованию злокачественных опухолей;
- генерирует и укрепляет ткани костей;
- тормозит процесс старения организма.
Оливки я, как и подавляющее большинство людей, обожаю в любом виде и цвете, сегодня предпочла зеленые, добавила к ним в компанию яблочко с тофу и получила простой, полезный, легкий, но сытный салатик, который предлагаю вашему вниманию.
Ингредиенты:
- 100 грамм тофу
- 1 яблоко
- 90 грамм зеленых консервированных оливок без косточки
- 1 столовая ложка оливкового масла.
Итак, нарезаем тофу на маленькие кубики.
Добавляем к нему меленько нарезанное яблочко.
И разрезанные пополам зеленые консервированные оливки без косточки.
Заправляем наш салатик оливковым маслом. Солить его не нужно, в оливках и так более, чем достаточно соли. Перемешиваем и кушаем.
Приятного аппетита, процветания и всех-всех благ!
Цитата лауреата Нобелевской премии по литературе Исаака Башевиса-Зингера, вся семья которого была уничтожена в концентрационных лагерях. Он был настолько поражен сходством между тем, что пережила его семья, и нашим обращением с животными, что обозначил следующее. Человек, сказал он, сам себя убедил в том, что "все другие существа были созданы лишь для того, чтобы обеспечить его пищей, шкурами, и что их допустимо мучить и истреблять. По отношению к ним все люди выступают в роли нацистов, и для животных это бесконечная Треблинка". В случае с животными разница лишь в том, что мы проделываем это с ними снова и снова, год за годом, везде и всегда. Рассуждая об этом положении дел, порой говорят, что о величии страны и ее нравственном прогрессе можно судить по ее отношению к животным.
Досточтимый Матье Рикар: "Перестать есть мясо. Это так просто. Качество жизни от этого только улучшится".
Джордж Бернард Шоу: "Животные - мои друзья, а своих друзей я не ем".
