Ингредиенты: молоко, крахмал тапиоки, оливковое масло, яйцо, твердый сыр, соль
Рецепт:
Рão de Queijo, бразильский сырный хлеб. Эти маленькие круглые шарики из сыра - такие аппетитные, мягкие и тающие во рту, что попробовав их один раз, захочется еще и ещё.
На приготовление одной партии уйдет около 15 минут, а весь процесс от подготовки продуктов до момента доставания горячего чуда из духовки занимает не более получаса.
Что потребуются:
2/3 стакана молока;
1,5 стакана без горки (170 г) крахмала тапиоки;
1/3 стакана масла оливкового;
1 яйцо;
100 г твёрдого сыра по выбору (например, сочетание чеддера и моцареллы), измельченного;
1 полная с горкой чайная ложка соли.
Как приготовить:
Натрите твердый сыр тёркой.
Нагрейте духовку до 200° C.
Смажьте оливковым маслом форму (в которой обычно выпекают мини-маффины).
Все ингредиенты тщательно смешайте в блендере - в результате масса должна получиться без комков, однородной.
Выложите размешанное тесто в форму для мини-маффинов (заполняйте не до самого верха, а на 3/4 – тесто поднимется при нагревании).
Запекайте в духовке около 20 минут до светло-коричневого или коричневого цвета.
Достаньте и подождите, пока остынет, не вынимая из формочек.
Подавайте тёплыми!
Подробнее: https://indianspices.ru/retsepty/khleb-i-vypechka/item/6438-brazilskij-syrnyj-khleb-za-20-minut.html