К сожалению, зарплаты у нас так не растут, как цены на продукты, так что вспомнил продукты, о которых многие забыли
Забудьте о стереотипах о новогоднем столе с дорогой красной икрой! В статье расскажу Вам о четырех доступных, но не менее вкусных и полезных продуктах, которые сделают ваш праздничный стол настоящим шедевром. А гости непременно удивятся!
1. Разного рода риеты
Риеет можно приготовить из красной рыбы, креветок и даже из той же икры. Проще говоря – это паштет. Рецептов на самом деле много, а готовится такой деликатес невероятно просто. Рыба нарезается кубиком (или в кашицу) и смешивается с творожным сыром, маслом и т.д. Получается очень вкусно и намного дешевле баночки красной икры
2. Икра минтая/палтуса/ летучей рыбы/ трески
Есть куча недорогих альтернатив красной икре. Тобико или икра летучей рыбы стоит 1000 рублей за целых пол кило! На вкус она мне нравится даже больше, чем красная, она совсем не горчит и классно лопается на зубах. Кстати, Вы ее тоже наверняка пробовали, ее часто используют в качестве декора роллов
Икра палтуса менее вкусная, но тоже неплохая. А полезных свойств в ней примерно столько же, сколько и в красной
Больше полезных веществ только в икре трески и в икре минтая. На вкус, кстати, они тоже очень даже хороши.
3. Рыбка
Зачем икра, если можно купить на те же деньги кусок лосося, киты, горбуши или нерки? Рыбу можно запечь или засолить и сделать бутерброды в разы вкуснее, чем из обычной икорки
4. Имитация
Ну и заключительный вариант – имитация. ЕЕ можно купить в магазине (главное брать качественную, иначе может навредить здоровью) или приготовить дома самостоятельно. Оба варианта хороши, а рецепт домашней томатной икры оставлю в описании.