Всем привет! Продолжаю рассказ о карельском крафтовом пиве, который я начал на прошлой неделе. Напомню, что мы тогда дегустировали двойной IPA на австралийских хмелях (ссылка на обзор доступна в конце статьи), а сегодня будем пробовать крепкий стаут на американских хмелях. На этот раз дегустация пройдет на свежем воздухе, благо погода в этот день позволила её провести.
Автор призывает не употреблять алкоголь на улице в холодное времена года (и вообще не употреблять по возможности) и предупреждает об опасности для здоровья подобных экспериментов над собой.
Как вы уже поняли, это пиво сварила карельская контора Snowcap на питерских пивоваренных мощностях. Напомню, что фишкой пивоварни является привычка называть свои творения в честь населенных пунктов бывшей Карельской АССР. Вот и нашего сегодняшнего испытуемого назвали Боровой, но не в память депутата Госдумы РФ 90-х годов (хотя...), а в честь одноименного поселка в Карелии.
На обратной стороне луны банки мы видим, что пиво было сварено с использованием хмелей Warior и Simcoe, что подчеркивает заявленную стилистику - Американский стаут.
Для любителей искать то, чего нет, делаюсь фото штрихкода. Говорят, что по нему можно найти координаты немецкой базы в Лемурии, которая находится за Антарктидой (современные карты, конечно же врут).
Эту банку я приобрел в магазине крафта и розлива 50 кранов за 310 рублей, что может быть чуть выше, чем стоят подобные стауты от других производителей в этом магазине (например от Реворта, Сэлфмейда, Четырёх Пивоваров). Не будем долго оставаться без движения и приступаем к дегустации:
Borovoi. Американский стаут, abv. 8%, энс 19,5%, уровень горечи - 60 ibu, стоимость 310 рублей за 0,5 в 50 кранов. Произведено: Брю Гараж (Петроград). Дата розлива: 07.11.2023 (за месяц до дегустации). При изготовлении использовался хмель Warior и Simcoe.
Цвет в бокале черный, практически глянцевый. Аромат цитрусовый, с нотами тропических фруктов и шоколада. Во вкусе горький кофе с цитрусовыми тонами. Послевкусие горькое и жженое. Жженки здесь довольно много и она периодически перекрывает горечь. Тело не плотное, но и не водянистое, пьется хорошо. Сладости нет, стаут сухой. Отмечу хорошее охмеление пива на аромат, вкус и горечь и если бы жженки было меньше, то это был бы определенно топчик. А так я выпил просто хорошее пиво и получил позитивные эмоции.
Моя оценка: 4 инсценировки покушения из 5
Всем спасибо за внимание, за то, что поддерживаете автора лайками, репостами в чаты и позитивным настроением! А вы пробовали этот карельский нектар? Рассказывайте о своих впечатлениях в комментариях.