Закуска Ракушки со шпротами. Интересный способ приготовления оригинальной закуски со шпротами. Она необычная, очень красивая, яркая с отличным вкусом. Потребуется готовое слоеное тесто. Такую закуску можно готовить и с красной рыбой, дополнять ее можно сыром, свежими или солеными овощами и яйцами.
Порции 28 шт.
Время подготовки 30 минут Время приготовления 20 минут
Ингредиенты
- 1 банка шпрот
- 500 г слоеного дрожжевого теста
- 30 г полутвердого сыра
- 3-4 соленых огурца
- 2-3 зубчика чеснока
- 5 ст. л. майонеза
- 1 куриное яйцо
- для украшения семена кунжута
- для украшения листья салата
Инструкции
1. Для приготовления отлично подходит слоеное дрожжевое тесто. Размороженное тесто (2 пласта) слегка раскатываем на поверхности, присыпанной мукой.
2. Из теста с помощью чашки или кольца вырезаем кружочки (диаметр около 7 см.). Остатки теста собираем и снова раскатываем. У меня получилось 28 заготовок.
3. Заготовки перекладываем в форму, смазываем яйцом и по желанию посыпаем семенами кунжута. Запекаем в разогретой духовке при 200 градусах 10-15 минут (зависит от духовки).
4. Основа для закуски должна увеличиться в объеме и покрыться красивым коричневым цветом.
5. Мини-булочки разрезаем ножом пополам, до конца не прорезаем.
6. Майонез перемешиваем с измельченными сыром и чесноком. Смазываем низ булочек.
7. Добавляем небольшие листики салата, размещаем сверху по рыбке, рядом выкладываем огурец (кружочек или свернутый тонкий ломтик). Соленый огурец можно заменить на свежий огурец или ломтики свежего помидора.
8. Красивую закуску со шпротами размещаем на тарелке и сразу подаем на стол. Мини-булочки при запекании становятся хрустящими и добавляют привычным бутербродам отличный вкус. Это оригинальная и очень вкусная закуска.
Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на наш телеграм-канал по ссылке https://t.me/savedaru