Ингредиенты: Как готовить: Подавайте горячими, украсив свежими листьями базилика. Этот рецепт не только вкусный, но и подходит для кето-диеты. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 больших, нарезанных вдоль на тонкие ломти
- Подсолнечное масло - для обжаривания
- Соль и перец - по вкусу
- Рикотта (творожный сыр) - 1 стакан
- Тертый сыр моцарелла - ½ стакана
- Пармезан (тертый) - ¼ стакана
- Яйцо - 1 шт.
- Свежий базилик - несколько листьев, измельченных
- Чеснок - 2 зубчика, мелко нарезанных
- Кето-соус маринара - 1 стакан
Как готовить:
- Подготовка баклажанов: Обжарьте ломти баклажана на сковороде с маслом до золотистого цвета с обеих сторон. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте их остывать.
- Смешивание начинки: В миске смешайте рикотту, моцареллу, пармезан, яйцо, базилик и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
- Формирование рулетиков: На каждый ломтик баклажана выложите немного начинки и аккуратно сверните в рулетик.
- Выкладывание в форму: В форму для запекания выложите слой кето-соуса маринара. Сверху расположите рулетики.
- Запекание: Посыпьте сверху оставшимся сыром и запекайте в духовке, предварительно разогретой до 180°C, около 25-30 минут, пока сыр не станет золотистым.
Подавайте горячими, украсив свежими листьями базилика.
Этот рецепт не только вкусный, но и подходит для кето-диеты. Приятного аппетита!