Скоро Новый год! Вкусная еда, выходные и подарки... Это для обычных людей. А для врачей - обострения хронических заболеваний, высокие сахара наших пациентов и отравления прошлогодними салатами. Как провести праздники максимально полезно и безопасно?
Не сбейте свой режим дня!
Провести всю новогоднюю ночь в бодроствовании, а потом сбить режим на все выходные - не лучшая затея, на мой взгляд. Бессонная ночь приводит к позднему пробуждению на следующий день, а затем к трудностям в засыпании - и так вплоть до 10 января. Потом тяжело вновь войти в рабочие будни. Просыпаясь к обеду, день ощущается потерянным - уже поздно куда-то идти, скоро стемнеет, надо нагонять ежедневные дела.
А если лечь спать хотя бы через 1-2 часа после наступления нового года, уже можно комфортно проснуться в 9-10 утра 1 января. Сон - не банк, нельзя выспаться "наперед", а избыток сна может быть вреден не меньше, чем его недостаток.
Об этом, кстати, я писала ранее:
Запланируйте заранее "культурную программу"
Просто просидеть дома все праздники вам просто надоест - вспомните предыдущие года. А заранее купленные билеты в театр или запланированная поездка в другой город может разнообразить долгие зимние каникулы. Также можно сходить на каток или ледовые горки, запланировать лыжный поход или поездку в аквапарк - все то, на что так не хватало времени в будние дни.
Готовьте на новогодний стол умеренно
Исторически в нашей стране сложилось так, что новогодний стол просто обязан ломиться от еды. И все голодают часами в ожидании праздничного ужина. С точки зрения пищевания, конечно, это вредно.
Запланируйте ужин в свое привычное время - съешьте салат и горячее блюдо до 21.00, а в полночь можно ограничиться игристым и традиционными закусками. Не надо переедать на ночь и нарушать свой ритм пищеварения ради праздника, даже такого как Новый Год.
Смело выбрасывайте "прошлогодние" закуски и салаты
Приготовили лишнее и еда осталась? С кем не бывает. Конечно, не нужно сразу все сметать в мусорное ведро - но и доедать стоявшие весь вечер на столе закуски может быть просто опасно.
Не заправляйте все салаты заранее, чтобы они смогли дольше храниться после праздника. Выставляйте закуски порционно, чтобы они не стояли весь вечер. Можно украсить "пустоты" на столе свечами, в том числе электрическими, еловыми ветками и цельными фруктами - им долгое хранение не страшно. То, что не съедено, своевременно убирайте в холодильник.
Продумайте новогоднее меню.
Я люблю Новый Год за его традиционные салаты - оливье, селедка под шубой... И не планирую от них отказываться. Конечно, раз в год точно можно поесть калорийные салаты, на четверть состоящие из майонеза.
Но на этом вредности, на мой взгляд, должны закончиться. Ведь так много других, особых праздничных блюд, может быть в меню!
Доход и вкусы у всех разные - я лишь приведу несколько примеров. Хорошо поужинав накануне курантов, сам праздник можно встретить чем-то очень качественным и вкусным. Для кого-то это попробовать настоящего краба - заранее можно купить фалангу и подать как праздничную закуску. Кто-то будет рад качественной икре и красной рыбе. Их, кстати, я рекомендую покупать предварительно замороженными. Во-первых, это безопаснее, во-вторых, при таком способе хранения может потребоваться меньше консервантов, в том числе соли. Вы ведь представляете, как много желающих заказать икру на новый год?
Любители мяса могут приготовить ростбиф или стейк из говядины, запечь гуся или утку, полакомиться кроликом. Не забывайте про овощи! Пусть в новый год и нет хороших томатов и огурцов, можно приготовить салат из свежих салатных листьев с сыром и цитрусовой заправкой.
Натраивайтесь позитивно!
Чем бы не заканчивался этот год, впереди будет новый - 2025й. Никто не знает, что он принесет нам, но новогодний вечер мы должны провести в гармонии с собой и своими близкими. Праздники не возникают ниоткуда и не прилагаются к дате на календаре - мы создаем их сами.
Желаю всем счастливого Нового Года и последующего Рождества!