Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт вкусного и сытного завтрака. Никаких лишних ингредиентов, блюдо готовится очень быстро.
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Помидоры - 1 шт.
Масло растительное для жарки
Масло сливочное - 1 ч. ложка по желанию
Соль, перец, свежая зелень - по вкусу
На 3 яйца обычно беру 2 помидора
Способ приготовления:
1. Помидоры надрезаю и ошпариваю кипятком, чтобы снять с них кожицу.
2. Мелко режу помидоры.
3. Сковороду разогреваю с растительным маслом вперемешку со сливочным.
Можно использовать только растительное или только сливочное масло, по желанию.
4. Помидоры быстро обжариваю на среднем огне 1 минуту, и оставляю их тушится на слабом ещё 3-5 минут до мягкости.
Зависит от помидор. Если у Вас помидоры сочные, то времени уйдёт меньше, чем на твёрдые.
5. Прибавляю огонь до среднего. Лопаткой делаю в помидорах гнёздышки, в которые аккуратно разбиваю яйца.
6. Соль, перец по вкусу. Жарю до готовности. Перед подачей можно посыпать свежей зеленью.
Чтобы не повреждать белок для лучшей прожарки, яйца поджариваю до полуготовности. Потом накрываю крышкой, выключаю нагрев и оставляю их на пару минут.
Приятного аппетита!
Надеюсь, рецепт Вам понравился. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые!