Сегодня 15 декабря — а значит нужно вспомнить старый Международный день чая. Который, напомню, изначально был единственным, отмечался именно в середине декабря и почти исключительно в странах с постколониальной производственной чайной культурой. Грубо говоря — без Китая и Японии. Старый Международный день чая был этаким узкоспециальным Первомаем. Ну то есть днем солидарности трудящихся и их борьбы за свои права. Только не всех трудящихся, а тех, что заняты в чайной индустрии. Речь, напомню, шла тогда в первую очередь о чайной индустрии таких стран как Индия и Шри-Ланка, например — и, поверьте, тамошним чайным трудящимся было за что бороться. И сейчас есть.
Почему Международным днем чая было выбрано 15 декабря, доподлинно неизвестно — но обычно говорят, что выбор был связан с Бостонским чаепитием, которое, как известно, случилось 16 декабря. Ну типа если вы не хотите, чтобы бомбануло, как тогда в Америке, то давайте заботиться о работниках. Так себе мотивчик, если честно — но у разных инициативных людей мысли бывают очень причудливыми, так что версия вполне рабочая.
Так или иначе, но с 2005 года в ряде стран Международный день чая отмечался и отмечался именно как день защиты прав работников чайной индустрии. Характер празднования был специфическим — обычно для ради праздничка устраивалось какое-либо мероприятие с отчетными докладами, которые описывали положение работников чайной индустрии. Ну и в прессе некоторое количество тематических статей проскакивало.
За десять с лишним лет своего существования старый Международный день чая так и не обрел официального формата, не оброс традициями и, чего уж там лукавить, не стал полноценным праздником. Хотя понемногу и стал превращаться в медийный повод — неофициально и по всему белому свету самые разные чайные люди его отмечали, причем разными способами. Ну и журналисты его тоже полюбили, особенно в региональной прессе. Старый Международный день чая даже попал в разные календарные справочники — что до сих пор сбивает с панталыку людей, не умеющих скроллить поисковую выдачу.
Ну а в конце 2019 года ООН взяла Международный день чая под свое масштабное крыло. Вернее даже не так — ООН просто установило Международный день чая на 21 мая. И в 2020 году впервые его в этот день отметила. И с тех пор каждый год отмечает. В этом году даже тематические чайные почтовые марки в мае были выпущены.
Никакой преемственности между старым декабрьским Международным днем чая и новым майским Международным днем чая нет. Да и не может быть, потому что устанавливались эти праздники разными организациями. Декларируемые цели старого и нового праздника частично совпадают. В рамках нового Международного дня чая тоже предполагается забота о работниках чайной индустрии, но уже в новом формате, в составе традиционного пакета других забот — об экологии, устойчивом развитии, популяризации чая и всем таком прочем. Этот пакетный подход к счастью — когда подразумевается, что довольны жизнью должны быть не только работники чайных плантации, но и у лягушки, живущие на чайных плантациях — вызывает, конечно, некоторые вопросы. Но в современной системе ценностных деклараций по-любому выглядит более привлекательно, чем банальные «достойная зарплата и нормальная социалка». Как можно требовать повышения зарплаты, если лягушки страдают… Имеем, что имеем, короче говоря.
Ну а у нас — простых чайников — теперь есть два праздника. Каждый может сам для себя выбрать, какой праздновать. Или оба. Или ни одного. Я вот сегодня пойду и сделаю дегустацию грогов. На 15 декабря она выпала случайно, но совпадение получилось красивым.
Я вчера весь вечер тестировал гроги на роме, коньяке и кальвадосе. Рецептами обязательно поделюсь, но чуть позже. Замечу только сразу, что дешевый Да Хун Пао оказался отличным компонентом этого напитка, главное его заварить покрепче. Пополам с ромом или коньяком и без подсластителей — вообще огонь.