Медовик на сковороде - это всеми любимый медовик, который готовится в несколько раз быстрее на сковороде! Вкус получается почти таким же.
⠀Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! https://t.me/kalitvaposuda.
⠀Нам понадобится:
✅ любая сковорода бренда KALITVA с крышкой
✅ 100 г меда
✅ 1 ч.л.соды
✅ 1 щепотка соли
✅ 100 г сахара
✅ 100 г сливочного масла
✅ 3 яйца
⠀ Мед выкладываем в ковшик, ставим на огонь и добавляем одну чайную ложку соды без горки. На огне масса начинает пениться. Дожидаемся красивого янтарного цвета и снимаем с огня. Добавляем щепотку соли, сахар, масло.
⠀ Вбиваем яйца и в конце добавляем муку.
⠀ Замешиваем массу и начинаем выпекать наши медовые «блинчики»-коржи на сковороде — выкладываем по три столовые ложки теста на сковороду, накрываем крышкой и обжариваем на среднем или же малом огне (в зависимости от вашей плиты), пока не увидим пузыри и тесто не схватится под крышкой.
⠀ Переворачиваем, и обжариваем буквально несколько секунд с другой стороны. Самое главное, не передержать, чтобы коржи не прогорели.
⠀ Получаем пять или шесть коржей и промазываем их классическим сметанным кремом: в зависимости от того, любите ли вы более или менее влажный торт: берем приблизительно 750 г сметаны, взбиваем с сахарной пудрой — и здесь также стоит ориентироваться лишь на ваше ощущение достаточности сладкого.
⠀ Промазываем коржи и наслаждаемся! Такие коржи пропитываются очень быстро и пирог будет готов у употреблению уже через несколько часов.