Новогоднее меню многие хозяйки продумывают заранее, так как мы знаем, что это меню заслуживает особого внимания. Ведь надо накрыть стол так, чтобы не обидеть символ Нового Года. Надо знать, что любит, а что не любит этот «зверь» наступающего года.
Некоторые салаты можно оформить в виде такого символа.
В 2020 году символом будет белая металлическая крыса или мышь — в общем, символ из семейства мышиных. Я приготовила рыбный салат в форме мышиного зверька, не судите строго, вот такой у меня получился символ 2020 года.
Сам салат очень вкусный, он нежнее, чем сельдь под шубой. На его приготовление потребуется 40-45 мин.
Ингредиенты
- Скумбрия соленая — 70 г
- Горбуша соленая — 80 г
- Морковь вареная — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Зелень укроп — 2 веточки
- Петрушка — 3 веточки
- Зеленый лук — 4 пёрышка
- Горбушка черного хлеба — для украшения
- Майонез оливковый от «МахеевЪ» — 4-5 ст. ложек
- Соль — по вкусу
Приготовление
В емкость нарезаем вареную морковь, свежий огурец, яблоко, два яйца и два желтка, зелень, добавляем две столовые ложки майонеза оливкового от «МахеевЪ».
Натираем на терке белки двух яиц и оставляем для украшения салата. Также для украшения оставляем часть огурца. Из огурца я сделала лапки, ушки, усы и хвостик, а вот глазки и носик сделала из горбушки черного хлеба.
Нарезаем свежий огурец некрупным кубиком.
И морковь.
Мелко крошим свежее яблоко.
Все перемешиваем ложкой.
Добавляем майонез.
И выкладываем на блюдо, формируя символ 2020 года — мышку.
Рыбу нарезаем и оставляем, мы ее будем выкладывать сверху салата.
На сформированный салат, на середину верха выкладываем эту мелко нарезанную рыбу.
С боков выкладываем натертый на терке яичный белок.
Из свежего огурца вырезаем лапки, ушки, усы и хвостик, а из горбушки черного хлеба вырезаем круглые глазки и нос.
Вот наш зверек и готов! Вернее, готов вкусный рыбный салат, который при подаче нужно заправить еще майонезом оливковым от «МахеевЪ», праздник с таким майонезом вкуснее!
Приятного аппетита!
Автор рецепта: 28101959NaTa