В праздничные дни столы ломятся от разных блюд и среди празднующих можно встретить тех, кто:
- считает калории и сильно ограничивает себя, отказываясь от многих блюд
- ни в чем себе не отказывает, но выходит из-за стола с чувством сильного дискомфорта в животе
Эндокринолог, диетолог сервиса доказательной медицины Docma.ru Наталья Анюточкина поделилась списком правил и действий, которые помогут не считать полезность каждого блюда по количеству калорий и соотношению БЖУ, или наоборот - не переедать, а радоваться празднику.
О еде и ваших мыслях
- Сместите свой фокус внимания с еды, не думайте о том, что съесть в праздники, чтобы не набрать вес. Займитесь упаковкой подарков, продумайте сервировку стола, планируйте развлечения
- Вам никто ничего не запрещает, поэтому не ешьте в новогоднюю ночь так, будто потом вас увезут на необитаемый остров. В любой день, даже на этапе снижения веса вы можете есть все, главное ориентируйтесь на своё чувство насыщения: чаще откладывайте вилку, отдыхайте, пейте воду в промежутках, танцуйте, общайтесь
Правила стола
- Декорируйте стол, заполняйте его не только тарелками с блюдами, но и украшениями, свечами, салфетками
- Помните, что за столом не только едят, но еще и общаются. Заготовьте развлечения, конкурсы и игры на новогоднюю ночь. Подготовьте плейлист из песен или подберите фильмы
- Сервируйте стол дополнительными стаканами для каждого, чтобы была возможность выпить воды - это уменьшит количество алкоголя
Подготовка новогоднего меню
- Заранее составляйте список покупок, старайтесь не выходить за него. Чем больше еды купите, тем больше съедите
- Не старайтесь купить продукты сразу на все дни
- Готовьте на 1-2 дня вперед, не на неделю. Доедать 3-х дневные майонезные салаты небезопасно
- Постарайтесь не делать многосложные и многокомпонентные рецепты - это экономит время и силы, получаются понятные и здоровые блюда
- Не забывайте добавлять овощи и фрукты в удобной подаче на стол. Подготовьте на стол два овощных блюда: нарезку и овощной салат. Фрукты ставьте на стол сразу.
- Если получится, облегчите блюда: делайте легкие заправки, используйте запекание
Как провести 31 декабря
- Не пропускайте завтрак и обед 31 декабря, тогда вероятность переесть меньше
- Запланируйте праздничный ужин на 19-20 часов, а на полночь оставьте легкий фуршет
- Помните, что алкоголь снижает самоконтроль над количеством съеденного. Постарайтесь выбрать напитки без сахара. Крепкий алкоголь значительно калорийнее вина.
Что делать после новогодней ночи и праздников?
- НЕ устраивайте разгрузочных дней и диет, просто вернитесь к привычному питанию
- НЕ вините себя, несколько дней абсолютно никак в ДОЛГОСРОЧНОЙ перспективе не повлияют на ваш вес
- Возвращайтесь к здоровому питанию самостоятельно или приходите за поддержкой к диетологу
А может быть вы уже давно следуете каким-то из этих правил, поделитесь в комментариях? И что еще позволяет вам питаться в праздники умеренно и сбалансированно?
____________________
Эндокринолог, диетолог сервиса доказательной медицины Docma.ru Наталья Анюточкина.
Врачи нашего сервиса работают и в праздники. Вы можете обратиться онлайн к врачу любой специальности на Docma.ru.
Предновогодняя суета, очереди в магазинах, подготовка новогоднего стола - всё это вызывает чувство повышенной напряженности. У отдельных групп людей это время вызывает эту праздничную меланхолию? Почему мы грустим в праздники, читайте в статье на нашем канале.