Рекомендую повторить этот рецепт и самим насладиться незабываемым вкусом и сочетанием ингредиентов.
Кисло-сладкое филе морского окуня с рисом, дополненное свежим огуречным вкусом покорит вас с первого кусочка и вы будете готовить такую вкусняшку регулярно.
Ингредиенты:
Морской окунь (филе) - 3 шт
Рис круглозерный вареный - 300 г
Яйца - 2 шт
Лук зеленый - 1-2 шт
Сливочное масло - 25 г
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло
Маринованный острый перец - по вкусу
Манговый соус
Соль
Перец
Лимон - 0.5 шт
Огурец свежий
Кунжут
Приготовление:
Рис отвариваем до готовности (как правильно отварить рис вы можете найти у меня на канале). Филе рыбы очищаем от оставшихся костей и нарезаем на небольшие кусочки. Мелко нарезаем лук, маринованный перец и чеснок. В миску разбиваем яйца, перемешиваем до однородной массы и выливаем на разогретую сковороду с растительным маслом. Следом отправляем в сковороду чеснок, перец и всё хорошенько перемешиваем. Добавляем вареный рис, по вкусу солим, натираем цедру с половинки лимона и сбрызгиваем всё лимонным соком. Перемешиваем и снимаем сковороду с огня. На сливочном масле обжариваем до готовности рыбные кусочки с зеленым луком. По вкусу солим, перчим и щедро поливаем манговым соусом. Все перемешиваем, стараясь не повредить рыбные кусочки.
В глубокую тарелку выкладываем рис с рыбой, посыпаем мелко нарезанным свежим огурцом, зеленым лучком и кунжутом. Аппетитную рыбку с рисом подаем на стол и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #рис #рыба #окунь #соус #жаренаярыба #морскойокунь #блюдаизриса