В России наступление нового года — это целый кулинарный марафон. Важно, чтобы на столе были оливье, селедка под шубой, мандарины, бутерброды с красной икрой — без них не начать год. Дети ждут Деда Мороза, а взрослые смотрят советские фильмы. А что в Новый год происходит в других частях Земли? Мы решили сделать для вас в преддверии праздника подборку новогодних традиций разных стран. Может быть, какие-то из них вам так понравятся, что вы решите попробовать встретить Новый год по-гречески или по-узбекски, чтобы проникнуться другой культурой и сделать что-то необычное в этот праздник.
Древние цивилизации
Многие обычаи новогодних праздников представляют течение времени как с сожалением, так и с предвкушением. Ребенок как символ нового года появился еще у древних греков, а старик олицетворял уходящий год. Римляне дали название первому месяцу года от имени своего бога Януса, у которого было два лица, одно из которых смотрело назад, а другое — вперед. Практика принятия решений, направленных на избавление от вредных привычек, и новогодние обещания, также уходят корнями в глубокую древность. Некоторые считают, что вавилоняне ввели этот обычай более 4 000 лет назад. Скорее всего, эти ранние резолюции были попыткой задобрить богов.
Китай
В Китае новый год отмечают по лунному календарю, поэтому он начинается не 1 января, как у нас, а во второе новолуние после зимнего солнцестояния, и длится целых 15 дней! Красные конверты с деньгами — это не подарок, а традиция. В общем-то денежный подарок хорош на всех языках. А на столе у китайцев часто оказываются пельмени и лапша — она символизирует долгую и счастливую жизнь.
Узбекистан
В Узбекистане новый год отмечают аж три раза! А Деда Мороза и его внучку там заменяют Корбобо и Коркиз, которые ездят на ослике. На столе кроме советских блюд есть, конечно же, плов. Считается, чем он вкуснее, тем успешнее будет год.
Казахстан
В Казахстане в новый год обязательно нужно нарядиться в новую одежду, чтобы наступающий год был хорошим. Главное блюдо на праздничном столе — наурыз коже. Оно состоит из семи компонентов-символов: воды, мяса, соли, масла, муки, злаков и молока, то есть из счастья, удачи, мудрости, богатства, здоровья, быстрого роста и покровительства неба. А если отведать его в семи разных домах, то год будет крайне удачным.
Турция
В Турции есть традиция: надевать нижнее белье красного цвета. Верьте или нет, но красное белье в новогоднюю ночь, по мнению турок, приносит удачу и любовь.
Бразилия
В Бразилии же цвет Нового года — белый. Многие местные жители верят, что в этот праздник нужно надеть белую одежду и бросить белые цветы, бутылку с посланием, маленький кораблик в океан. Эта традиция связана с богиней моря, покровительницей женщин Иеманже. Подношения призваны умиротворить её. Считается, что если Иеманже примет ваш подарок, то в новом году вас будет ждать процветание.
Эквадор и другие страны Латинской Америки
К Новому году люди готовят большие куклы, похожие на тех, кто им не нравится, или на тех, кто умер в прошлом году, это могут быть политики, спортсмены, киногерои. Чучела сжигают, чтобы оставить все плохое в прошлом. Кажется, это что-то напоминает… ритуал похож на нашу Масленицу.
Япония
В Новый год у нас звенят бубенцы, jingle bells. В Японии же этот праздник связан с похожим, но более мощным звуком. В канун Нового года там проходит церемония колокольного звона. Традиция основывается на буддийских верованиях: в колокола звонят 108 раз, представляя каждое из мирских желаний, забот, искушений, от которых таким образом избавляется человек.
Греция
В Греции в канун Нового года на дверь вывешивают лук. Но это не совсем тот лук, который мы привыкли использовать в готовке, а морской лук (лат. Drímia marítima) — многолетнее травянистое растение с крупной луковицей. Оно имеет одну интересную особенность: даже если лук выкорчевать, он продолжит отращивать новые листья и цветы. Греки верят, что растение придаст им стойкости в следующем году.
Также в Греции принято разбивать гранат в прихожей дома или во дворе. Чем больше кусочков и семян будет разбросано по земле, тем успешнее будет новый год. Если вы готовите к новогоднему столу салат «Гранатовый браслет», то можете сначала попробовать проделать греческий ритуал.
Василопита — это греческий новогодний пирог. Главный ингредиент в рецепте василопиты — монетка, которую прячут внутри пирога. Тот человек, которому попадётся кусочек с кладом, — счастливчик, он будет успешен в следующем году. Эта традиция есть и в других странах: в Армении перед новым годом выпекают Тарехац, национальный хлеб, где тоже прячут монетку.
Подписывайтесь на канал «Теория большого Политеха», и мы постараемся сделать ваш будущий год более интересным и продуктивным! С праздником🎅
Что можно ещё почитать?