Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Обзор от моего друга Анатолия (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора) на Cognac Prince Hubert de Polignac VSOP.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Вторая встреча с этим коньяком, первая была в 2018 году.
Дизайн упаковки стал более агрессивным, ярким. Такая яркая черно-красная окраска в природе, рассчитанная на то, чтобы привлечь внимание и навсегда сохраниться в памяти хищника, называется "предупредительной" и имеет общепонятное условное значение: "не трогать — ядовито!". Проверим на себе, действительно ли содержимое лучше не трогать? :))
Производитель пишет об этом коньяке: (гуглоперевод)
Сложный и роскошный, он обеспечивает идеальный баланс между фруктами, древесиной и специями, завоевав множество наград, в том числе звание лучшего коньяка в мире в 2018 году. Блестящий янтарный цвет Prince Hubert de Polignac VSOP раскрывается интенсивными ароматами засахаренного персика, инжира и сливы, переплетающиеся с нотами тостов и мягкой карамели, за которыми следует долгое, полное послевкусие. Наслаждайтесь им в чистом виде или в составе коктейля.
Бутылка та же, в которую был розлит Prince Hubert de Polignac VS.
Контрэтикетка на русском наклеена поверх французской, легко читается.
Нам обещают: дистилляты с минимальным возрастом 4 года неизвестно из какого аппелласьона и винограда из основных коньячных сортов; крепость 40 градусов, объем бутылки 0,7 л, дата розлива 15.03.2023. Тоже свежак.
Откупориваем, пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате ни во вкусе.
Аромат не особенно яркий, уверенно ощущается примерно с 20 см, но лучше бокал поднести поближе. Издалека - сладкий бальзам с легкой примесью ладана. Вблизи у нижней кромки - подсолнечная халва, мёд, сладкий бальзам; в центре - добавляется лёгкий лаковый оттенок, булочка со сливочным маслом; у верхней кромки - сначала сладкие цветы, позже добавляется вяленый инжир. В глубине бокала приятная, довольно яркая бальзамно-цветочно-инжирно-медовая смесь. Развитие идет минут 10-15, заканчивается появлением в аромате легкого смолистого оттенка. Очень хорошо!
Вкус довольно яркий и густой, с ощутимой маслянистостью и небольшой начальной сладостью. Бальзам и инжир дополняются легкой имбирной остротой, на выдохе через нос - лёгкая свежесть. В последующих глотках добавляются оттенки легкой дубовой терпкости, горькой мяты, чабреца и лаврового листа.
Послевкусие не очень долгое, греющее, невнятное, на финише бальзам с имбирём.
Итого: коньяк продвинулся относительно VS в части аромата, вкус стал мягче и приятнее, но богатством оттенков не блещет. Заметно изменился по сравнению с прежним вариантом VSOP. Не шедевр, конечно, но по нынешним ценам (2700 руб. за 0,7) вполне неплох. Употреблять внутрь можно, съедобен, проверено на себе! :))
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!