Всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередная дегустация посвящена - Cognac Prince Hubert de Polignac VS. Обзор от моего друга Анатолия (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
На нынешнем безрыбье с сумасшедшими ценами случилось неожиданное: в "Пятерочках" появился французский коньяк Prince Hubert de Polignac, правда из самого низа линейки.
Вариант экономный, без коробки, но бутылка фирменная.
Контрэтикетка ничего особенно интересного не обещает.
Виноград - смесь трех сортов, выдержка дистиллятов не менее 3 лет, объем бутылки 0,7 л, дата розлива 13.10.2022 г. - свежая.
Срочно откупориваем, пробуем: вдруг в бутылке амброзия и нужно будет бежать в магазин за добавкой.
Аромат: не особенно яркий, хорошо ощущается примерно в 5 см от бокала, свежий, прозрачный. Сначала сладкие полевые цветы с медовым оттенком, затем у кромки бокала ненадолго появляется спелое яблоко, которое сменяется терпким, горьковатым травянистым запахом летней травы; далее следует недолгий перелив от сливочной ириски к мятной карамельке, и на финише - слегка подгоревшие кофейные зерна с легким мятным и ванильным оттенками. Вся эта череда ароматов проходит минут за десять, финишная смесь слабеет, размывается и становится трудноуловимой даже у кромки бокала.
Вкус: слегка спиртуозный, чуть сладковатый. Слегка окислившееся на разрезе сладкое яблоко, горьковатая терпкость яблочной косточки, горечь разжеванного обжаренного кофейного зерна с легким мятным и ванильным оттенками. В конце глотка - обжигающий.
Послевкусие: не особенно долгое, обжигающе-горьковатое, кофейно-смолистое со свежим мятным оттенком.
Итого: не шедевр конечно, простой коньяк для застолья. Туда он и уйдет.
Чудо не случилось, в бутылку забыли плеснуть амброзии. Предыдущий коньяк Pierre Ferrand 10 Generations был интереснее, хотя тоже молодой.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - Французский коньяк Prince Hubert de Polignac VS
