Доброго времени суток, Друзья!
А я к вам с идеями для Новогоднего стола.
Конечно вы уже наверняка всё придумали, закупились. Но впереди еще много выходных. Рождество и Старый Новый год. Может и пригодятся лёгкие закуски.
А что может быть проще шпажек?
Я готовлю вот такие варианты.
- Эти сделаны из двух видов винограда и сыра песто. Очень красиво смотрится. Но можно взять и обычный сыр, а виноград использовать красный и зелёный. Тоже будет ярко!
- Здесь вообще никаких заморочек. Ветчина и маслины. Что может быть проще.
- А вот эти шпажки посложнее. Креветки я обжариваю на оливковом масле с добавлением чеснока и меда. А огурцы надо нарезать тонкими слайсами.
- А можно вариант с копченой колбасой, сыром и маслинами.
- Но есть и другой вид шпажек, А-ля селедка под шубой. Трете свеклу и яйцо на мелкой терке, заправляете майонезом.
Черный хлеб режем прямоугольниками или треугольниками, в общем как посчитаете нужным. Подсушиваете его с двух сторон на сковороде. Потом выкладываем смесь свёклы с яйцом, сверху кусок селёдки и прикалываем шпажкой, чтоб лучше держалось. Ну красота же!
А многим полюбились тарталетки с разными начинками. Моей заказчице очень нравится сочетание копченая куриная грудка+консервированный ананас+сыр. Заправляем немного майонезом и начиняем тарталетки.
Или есть ещё вариант с рыбкой. Банку сайры разминаем вилкой, трем туда яйцо и добавляем майонез. Что может быть проще?
Ну а если хотите что то необычное и подороже, тогда вот эти два рецепта вам непременно должны прийтись по вкусу.
Ну и мясо, куда ж без него.
Надеюсь, вам пригодится эта подборка!
Приятного аппетита!!!