Всем привет!
На завтрак у нас были самые вкусные сырники с клубничным соусом и сметаной
Ингредиенты:
- творог - 400 г (у меня 9%)
- яйцо 1 С - 1 шт
- сахар - 30 г
- соль - 2 г
- крахмал кукурузный - 20 г
- ванилин
- мука для обваливания
- масло растительное
Приготовление:
Смешать творог с остальными ингредиентами. Сформировать сырники по 40 г (у меня вышло 12 шт), обвалять их в муке и обжарить на среднем огне с двух сторон.
Для клубничного соуса я проварила замороженную клубнику с сахаром и потолкла картофелемялкой.
На обед - вкуснейшая паста с консервированной горбушей.
Ингредиенты на 2 порции:
- паста любая ~ 150 г
- лук репчатый мелкий - 1 шт
- шпинат свежий ~ 75 г
- горбуша консервированная - 1 б
- сливки 20% - 150 мл
- соль, перец, мускатный орех - по вкусу
- сыр тертый для подачи
- масло растительное ~ 1 ст.л.
Приготовление:
Отварить пасту до готовности. Слить воду.
Пока макароны варятся, лук мелко нарезать и обжарить на сковороде на разогретом масле. Шпинат промыть и обсушить и добавить к луку. Тушить вместе пару минут. Горбушу разделить на кусочки, убрав при этом косточки, добавить в сковороду. Влить сливки, довести до кипения. Посолить, приправить перцем и мускатным орехом. Добавить отваренные макароны и перемешать. При подаче посыпать тертым сыром.
На ужин - куриный бульон и винегрет.
Бульон сварила из спинки курицы и части грудки в мультиварке на режиме Тушение в течение 1 ч 30 минут. Минут через 10 от начала добавляю мелко нарезанную репчатую луковицу. Солю в конце.
Для винегрета отварила картофель 4 шт, морковь 1 шт, свеклу крупную 1 шт. Нарезала кубиком, добавила квашеную капусту, соленые огурцы нарезанные кубиком и репчатый лук. Посолила и заправила нерафинированным растительным маслом.
История с поликлиникой продолжается у нас. На это раз не могу записать ребенка на прием, чтобы получить справку. Записи нет на следующую неделю. Три с половиной года назад, когда мы приехали сюда, я уже была неприятно удивлена, что с записью к врачам тут полный бардак. Но сейчас стало только хуже. Это только у нас такие проблемы?Или у вас примерно так же?
Всем хорошего настроения!
Ваша Маша