Всем привет! Сегодня в нашем меню простые домашние блюда: лёгкое и воздушное картофельное пюре без комочков и жареная рыба в льезоне.
Блюда простые, незамысловатые, но далеко не каждый может приготовить вкусное пюре из картофеля с нежнейшей текстурой, безупречным сливочным вкусом без комочков и золотистую сочную жареную рыбку в английском льезоне. Готовить эти блюда несложно, но есть маленькие хитрости (лайфхаки) в приготовлении.
Для приготовления нам понадобится:
------------------------
Картофельное пюре.
Ингредиенты:
Картофель - 1-1,5кг
Молоко - 100-150мл
Яйцо - 1шт.
Сливочное масло - 70-100г
Соль - по вкусу
------------------------
Рыба в льезоне.
Ингредиенты:
Рыба - 1 кг
Соль - по вкусу
--------------------------
Для льезона :
Яйца - 2 шт.
Соль - щепотка
Растительное масло - 1 ст.л.
Вода - ~2 ст.л.
-------------------------
Растительное масло для жарки
Мука для панировки
Подробный видеорецепт здесь: https://dzen.ru/video/watch/657baf4d4ad6bc380e851457?share_to=link
Я надеюсь Вам понравится пюре и рыба, приготовленные по этим рецептам. Готовьте с удовольствием и Всем спасибо за просмотр.