Ингредиенты:
- 1 ¼ чашки миндальной муки
- 2 яйца
- ½ чашки кокосового молока
- ¼ чашки воды
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка растительного масла
Инструкция:
1. В большой миске смешайте миндальную муку, разрыхлитель и соль.
2. В другой миске взбейте яйца и добавьте молоко, воду и растительное масло. Хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте сухую смесь во влажную, постоянно размешивая, чтобы получилась однородная масса без комочков.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
5. Ложкой выложите порции теста на сковороду и разровняйте их.
6. Готовьте оладьи до появления пузырьков на поверхности. Затем переверните их и готовьте еще около минуты до золотистого цвета.
7. Повторите процесс с оставшимся тестом, добавляя масло в сковороду при необходимости.
8. Подавайте оладьи со своими любимыми кето-добавками, такими как свежие несладкие ягоды или сыр.